材料% D" `" @3 \1 d
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 e" G- |# x/ {
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做法
2 d' c% G; F+ s1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; `( c' J9 q
1 ?7 A+ i0 E1 P# p: Z" z1 itvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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, A$ E: n6 m4 Y7 d公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。8 Q- y8 s# U% \( w) k
) k9 R8 P$ P- _, I" |5.39.217.775.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。公仔箱論壇* p4 _- u1 l6 [% u6 |" l
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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