| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）公仔箱論壇2 _: X* |: ~& k8 e" r4 O
豆腐1件（約300克）5.39.217.77. C5 Y! V& V P, C
絞碎豬肉80克6 ?) W% G! D3 V8 E: o5 }
（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb1 q( V1 s3 S1 B; a
蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 m! c& z1 _ f& r1 O% G
薑蓉1茶匙: f2 a. l2 k) _7 p9 Y
豆瓣醬2湯匙
/ h3 X5 m/ A/ c; A+ @* m* Q4 [. b公仔箱論壇花椒粉1茶匙
. f# M0 R* L# y" F紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇" q8 K, Y$ y( |* @$ d Z
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
' b* t( ?4 e/ B$ c G# C公仔箱論壇3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。: C% ^/ ~" n9 p/ {" p: j( _! ]
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。公仔箱論壇) X" f) q. @ \2 q4 @
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙5.39.217.77 |$ j- }' O* B8 z- v7 g- Q+ z+ o
醬油2湯匙
# L/ |# w4 ]0 X ]4 A$ n/ l1 D5.39.217.77糖1茶匙5.39.217.77, a2 N. ~% s& Z0 m
雞粉1茶匙
9 ~# J6 [% Z+ K: B, O* K3 a; z5.39.217.77水1/4量杯
9 d8 W) j3 d4 b+ ktvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙" K& w/ a3 ]4 {3 P
生粉1茶匙
$ b2 W9 O# y! w4 k) X q1 ttvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙5.39.217.77- j% o9 W. A$ A8 Y9 A2 K+ P
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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