| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
' v$ w& s( U( ?豆腐1件（約300克）
' W+ r2 M! k5 m8 L) e% b# l絞碎豬肉80克3 `2 G- O9 D) s) x
（切粒）1條5.39.217.776 E; F+ T" s1 P# l, a0 b+ l& ]
蒜蓉1茶匙5.39.217.77. w3 T4 |+ S3 a! o( c3 H
薑蓉1茶匙5.39.217.77% j) _* M" o) C/ m! z) W
豆瓣醬2湯匙公仔箱論壇7 ~. b3 z1 A- r e
花椒粉1茶匙
( f- m' D( T& l! }0 q9 h7 }; @紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。2 w' k- {# l) G* ]: f
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。- L9 T$ P# j4 D' \
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
4 t1 U, r) D; I" N2 T U公仔箱論壇4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
5 W0 w( {0 d' j' P4 D5.39.217.77
8 t& S8 L+ a+ E. O! u& S2 h7 atvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽1/4茶匙
% C' b5 H7 t5 Y" k/ k! u% h; c8 W醬油2湯匙公仔箱論壇$ m! |4 |1 c0 A3 }# O; U
糖1茶匙
! y3 i7 y {) L+ Z mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
- K0 V1 M' C, @8 g: r水1/4量杯
' Q; J6 l0 I4 k5.39.217.77麻油1茶匙: z" n( Y& y" @
生粉1茶匙公仔箱論壇" L! j/ J1 \. u6 n- ]
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' A1 {3 ^- G$ b+ J% X- L
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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