[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. w4 S. M5 B4 h! J0 M( G 豆腐1件（約300克）公仔箱論壇' ?& Q! i1 j; n% Y% [0 q: H 絞碎豬肉80克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ `6 A9 h# g/ t2 L- c2 S （切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb  T6 O; ~* X8 r: L6 g 蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' V) L9 K. R/ I* z- D( [ 薑蓉1茶匙公仔箱論壇6 _) ]2 L# X2 L2 H# f. p. F 豆瓣醬2湯匙 : ^- q# A" \2 M% D  Z花椒粉1茶匙5.39.217.777 |! m1 m) m# G# v* P1 Z7 i 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。% h7 N; l8 e5 N1 I/ Z) ?8 [# W# U 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 : c0 A! X. t$ J4 btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 ( ?' J- F/ m% f2 v7 s% v" D% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ) i( e8 [5 W6 j公仔箱論壇! o% s7 `6 n+ y/ S 

調味

鹽1/4茶匙" l/ n% |3 Y8 c5 L, e- C( Y+ u2 T 醬油2湯匙 ! c/ \8 K4 ~% n" U9 i  `* J+ Y$ J$ ]公仔箱論壇糖1茶匙 ' ]5 e. Q) s3 m. Z: J) U. p3 c8 y$ D公仔箱論壇雞粉1茶匙公仔箱論壇9 H/ v  ^4 T/ R' y& W 水1/4量杯 % I4 \, l! r) }0 N. \" `. I* `7 U8 N& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙+ [- F+ x, h3 _2 u: T" d 生粉1茶匙 , X! ]% C$ ~/ S( v( P* k, v7 R2 _水2湯匙* i; C, \( f; k# Q5 u2 c. n

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