| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
. p. \- h1 {3 P豆腐1件（約300克）
$ K6 D) b' ?, @' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞碎豬肉80克
( \, M4 I6 D; C# _8 ltvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條
7 b! |4 w/ f& H$ j6 i, F蒜蓉1茶匙
) B" m6 y' c9 m9 y4 E( A. B5.39.217.77薑蓉1茶匙
( H" J! j8 a4 K豆瓣醬2湯匙公仔箱論壇# D: q* c t+ D& y$ }" w
花椒粉1茶匙公仔箱論壇+ }, O9 t0 U( j9 U
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
. T6 K# \( K6 K! I/ X公仔箱論壇2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。( \, _. O2 j0 T7 J$ H
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
$ [ m6 c A3 W4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
2 r# W: e- S) {; \( j$ Z公仔箱論壇醬油2湯匙
8 B! l$ ^5 w5 f* D5 D" _公仔箱論壇糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. \+ Z% l% S S3 E0 r3 N2 w% ]% m
雞粉1茶匙
; h9 E X# S+ K5 V: R2 b! [5.39.217.77水1/4量杯
8 N0 ~+ q) y7 M! O1 u, w. u麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' P" M( V1 z! f+ L! D n
生粉1茶匙
4 `& d2 w0 j7 M0 z& O, K5.39.217.77水2湯匙0 \, x% [( x) z7 J9 ?7 L) |
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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