| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
_% J, g& z* T: e) |. c$ l5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 D: ]6 `* k. A3 t
絞碎豬肉80克
! x7 M/ ^5 r9 i. F! O, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條( F2 t a. t g
蒜蓉1茶匙
4 ] K+ `* K& e* T9 \5.39.217.77薑蓉1茶匙5.39.217.774 y# M( R! k4 f% W$ i
豆瓣醬2湯匙
0 O8 o5 ~# m9 H. I9 N, `! r花椒粉1茶匙
- f! O# D1 K1 _/ p3 U) L5.39.217.77紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
t9 w0 s% g/ j3 J- Q* Q" D2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( \& C* k1 ~4 ^# R% L& s, K
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。/ s* w! C# v" [. B" C$ U
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。& a9 _8 q* l0 L; N
5.39.217.77) O* E: T) c1 c
| | 調味 | 鹽1/4茶匙
3 G8 i$ o% Q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙
6 ^3 c0 d3 z+ e; N公仔箱論壇糖1茶匙
0 \5 s. \8 U) I9 T, j8 v5.39.217.77雞粉1茶匙5.39.217.77$ @ ?9 u. D, A
水1/4量杯
6 i+ d7 A2 N) ~+ u6 a3 K4 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙
E, M ]' L9 @, o& F2 `生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! o; ~, l! I3 j8 g7 S
水2湯匙8 Y. A2 a* N/ v8 g ~
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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