| 材料 | （一）
6 c6 X; O% K4 d& ?2 `5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克
3 j0 s2 V6 T0 Atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 f- Y+ n% Z1 \% ^) B4 F8 [
枝竹 2條, w, x3 l4 v( a K6 f
（二）$ \$ A/ x' b0 H0 S7 s+ T7 r
薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb: B) h: \$ a! b- Y
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 N/ b7 g8 T( N8 y5 @
辣椒腐乳 6件
$ ]2 f6 h8 a0 ?2 E+ F# ]4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇" z, w. d2 _; h% I H6 J
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
' _! v3 X' @$ R2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
4 j) t# s; u% e公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
; Q7 q; z; a9 a& N* N$ r! a公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
( ~: M9 d& j$ N+ Y }% J7 t& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。# Z2 q! h, h8 X/ |: V* [
| | 調味 | 芡汁
; O; ]( U0 g% G( [' S水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* Y, q$ E& N, t
生抽、老抽 各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( l- F; E4 T! v
冰糖 2湯匙
6 B% A N& Z# O紹酒 2湯匙5.39.217.77' d; U! v2 N j4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: w6 Q/ x' E% O# e- p% Y4 ?
埋芡
, `6 G/ T" ] W7 |/ q生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 p# }5 w$ O. g7 |( o% Z5 \
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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