| 材料 | （一）
: h' G% d. M8 W7 ~5 `% n/ i" ~5 ~5.39.217.77羊腩（斬件）800克
4 N" R, o! m6 y! _% Y5 k7 w5.39.217.77馬蹄 12粒
& D+ q5 W1 p! G枝竹 2條4 d- H, c0 i# H" R& Y7 _
（二）tvb now,tvbnow,bttvb7 `% c3 \7 e0 T8 m# M
薑片 40克3 r* g: ^% Z" z" E$ @3 Y
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" ]- j0 x+ d' Y) O3 u
辣椒腐乳 6件
+ L: C! K9 u7 }公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙
5 T `9 w% N9 R" K; t9 I6 R6 ^! e | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5.39.217.77# {: h4 ]9 ]& E4 }# V+ _6 P
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
9 ^, Q* h8 Q! ]% K3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
+ w7 v8 f: X ?2 `% l- g( htvb now,tvbnow,bttvb4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ L% O' d: S$ f; ?
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
5 O6 }5 i" c6 z: [公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁
* m" F+ l1 d5 E2 ~+ m公仔箱論壇水 4杯公仔箱論壇/ ~3 \. S4 J2 k |; R1 \* r
生抽、老抽 各1湯匙
I8 G( m2 B2 }冰糖 2湯匙公仔箱論壇( T* I2 V) U2 U& }
紹酒 2湯匙8 V; d6 K7 W; n# i1 t
* [* J7 j9 ^3 l9 P, {* ?. x公仔箱論壇埋芡
+ X0 ]4 ^' h6 z+ p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量
7 u5 h: b" L+ f2 m' L+ `0 z5 v, t5.39.217.77 |
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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