| 材料 | （一）
1 y* U# d( z# z( `1 |tvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克+ d2 J1 \3 Z& x9 l! y
馬蹄 12粒
( F5 k/ r/ `& R' G9 k& K2 T/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb" V8 s. ?7 Q" ` U
（二）5.39.217.77; x3 h% C% j* n' }. @! u5 |3 a
薑片 40克$ P1 }! G& D: T& z- c
蒜茸 2茶匙
( {5 j. u, F: k- o0 Y公仔箱論壇辣椒腐乳 6件公仔箱論壇2 N6 b0 H6 r) |, |/ W
磨豉醬 2湯匙5.39.217.77' ^& F7 r: f) L/ k8 i/ E
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
7 T: B7 y: ^* R. }( u/ |7 a3 x5.39.217.772. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
& @* ^1 p9 V a8 @0 F7 j* y公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.77. Q" l3 X1 s! K4 p( x- A7 M6 }
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
8 n% I% A; B3 t, r5 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
& K% X' e t" M | | 調味 | 芡汁
( r( {% c" V$ h8 t) Z# A6 G' d- p公仔箱論壇水 4杯
1 [6 O$ b7 A" K9 j$ I: etvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙
* Y4 W5 I% E9 i5 \ k4 w4 ^: V公仔箱論壇冰糖 2湯匙
7 @# ]2 B% w a& S# |+ F2 a紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& p$ d4 e& O8 g" Q+ V t
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埋芡tvb now,tvbnow,bttvb/ N* l& H7 I3 c, J$ o; U6 F
生粉及水 適量! l: E Y# R/ T! ~* \
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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