| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% R' r- U+ t) c
羊腩（斬件）800克
9 X; t# R. |( o: z* e4 L1 f5.39.217.77馬蹄 12粒
* F- s4 ~% M3 p* a1 x3 o+ @- [公仔箱論壇枝竹 2條
5 C$ w+ [) ]* l9 {! k& Stvb now,tvbnow,bttvb（二）
* }$ S: J: f+ y Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 z2 X4 U" }
蒜茸 2茶匙
( m: d9 |/ m4 Q/ h公仔箱論壇辣椒腐乳 6件. W1 ?; s; G1 e
磨豉醬 2湯匙
5 L; I$ Y2 S" f | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。1 H2 @/ |( o) g1 a) m' v1 r
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
1 Q5 D6 s& z; u$ s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
1 x5 S% ~0 t2 j' e' y公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。- Y! A4 Y* p+ ]* Q# |7 N% u
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
; y. s: _- _, U5 Y- p% ? | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb, v! F- {+ P0 \/ _! x2 S& {
水 4杯
0 v; X: n4 C$ r生抽、老抽 各1湯匙
5 \3 B. c7 E9 \2 O& C% k4 u冰糖 2湯匙
2 o0 K$ i3 @6 W) B# ^7 e+ [紹酒 2湯匙5.39.217.77) e4 V) r3 |" }
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埋芡$ N+ S1 P2 w) v
生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ _9 S8 S7 @
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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