| 材料 | （一）
4 L0 f/ p( k; Btvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克- |6 @. M( M T* d( w/ `- n
馬蹄 12粒
" x) q0 J" _ K# ]4 i枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ [4 j' v& ~3 v6 ?, o
（二）公仔箱論壇6 C$ F( R% P9 n
薑片 40克5.39.217.77; F: x9 q3 S$ h8 @
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 x4 T. z9 ~* { N# M$ d
辣椒腐乳 6件
# P2 T2 N% ~6 D公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙
9 K8 J3 i' Y* ~0 o' `, S1 ]6 o3 etvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5.39.217.773 p3 Y& w8 ?1 H0 N. V- o8 S* L
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
: G. J3 E$ F! y; y- }/ l, R- J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
! d+ x; i$ ]* p2 K n$ f2 P4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
2 q, @) T- t) ]$ G$ Q: I- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
6 k2 o& C% u: A5 qtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 芡汁
) d& T" o4 M) w# c( s: m' ^5.39.217.77水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 v' e0 N4 y7 M- h7 z
生抽、老抽 各1湯匙
8 B2 t: f. s5 z9 R9 p$ C公仔箱論壇冰糖 2湯匙3 |* {# P5 e$ P
紹酒 2湯匙
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埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ n1 I* V5 C# `! r5 N! I1 j9 L
生粉及水 適量5.39.217.771 W6 q2 C9 \3 R9 @5 n7 x
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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