[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻 3 S$ m  S6 j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1杯 8 k- f; r$ I# c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水2杯5.39.217.776 x' l9 p5 k! {4 |4 R 香茅1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( s( T/ P  h4 _ 蒜肉8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, _7 }+ P* o2 n; p& Q 乾6粒 : F+ c" ?6 p- G2 M2 W/ E5 L5.39.217.77冰糖4湯匙 $ [' v. P( m2 \0 J8 V& mtvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙 0 E4 f% x' ~0 S% R; M3 l" w$ r紹酒2湯匙公仔箱論壇2 ~( Q* U( b( ?! q9 v 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。 , i5 Y) S' ]7 Y8 e8 L$ \8 y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 8 O, E; S+ A8 s1 t/ a' y9 l$ A' o$ S; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 8 z. b  i* H) vtvb now,tvbnow,bttvb 9 m. q- p' a0 K5.39.217.77

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