| 材料 | 鴨胸2塊
& m9 _) d8 O7 v e1 B5 b$ J/ q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條
) l# [3 P, O/ Q$ Etvb now,tvbnow,bttvb青豆角100克5.39.217.77& t/ u; U; K' r/ ]' e
榨菜50克
( v' H h+ C& a- p8 t5.39.217.77薑20克公仔箱論壇7 S* N$ H4 b3 W7 o k" E5 q% q6 ~
原豉醬2湯匙
" l, m: q4 O! n3 L$ q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙5.39.217.779 H5 z# Q) ^9 f) I2 `
鹽少許3 _6 M3 b: G+ K$ ?; ?! f1 u5 a
麻油少許
# O; s# o$ l0 M5.39.217.77西生菜1個& s c9 k9 {2 w4 s) x9 `
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。tvb now,tvbnow,bttvb+ a* b0 k3 r$ V9 ^- a
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
. n8 \* J; f" X4 c; n* _+ E" D+ ^3 ^3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。& m3 ~& F( s) e1 x( J* X! N2 \
4.先把青豆角粒略炒備用。
, j B" d( y: s8 {2 s, h* Q公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb: p- ]. S0 l# D3 P
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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