| 材料 | 鴨胸2塊
4 k6 c5 n+ B8 r, n: m鴨腸1條
/ n2 a$ Z- [/ m公仔箱論壇青豆角100克
y- m/ k" a; ?9 X6 |# l+ mtvb now,tvbnow,bttvb榨菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" q& y3 P/ j5 ]' R' u
薑20克7 G% w% B! G N0 d. H
原豉醬2湯匙
$ y; _5 G# T# |/ q* Q* ~$ M公仔箱論壇糖1茶匙
3 \! A9 Z5 o+ D* P V3 A, F5.39.217.77鹽少許
2 j# }- C% p0 k8 [麻油少許
# z6 h& T/ [, k0 L, c4 F1 ~西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb. {' `8 o$ i, v
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇+ X: C7 \% k, w
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。) {* O. h* ]9 z2 P' Y2 j" E; D) [5 m6 a* Y
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) l* o O3 B$ c% h7 H6 s
4.先把青豆角粒略炒備用。
! p4 i3 b, o$ y2 O6 i5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb( o6 L" X9 I3 u$ |
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 Y9 C7 r. D) P! M, X
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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