| 材料 | 鴨胸2塊
, b, E h+ ]6 e2 H5 T% O. O公仔箱論壇鴨腸1條: d; ~$ i" A" i9 l) ] O( w
青豆角100克2 r; ^! X5 n G/ j% i
榨菜50克
$ |3 X: [; O% e$ M) g5 J3 w公仔箱論壇薑20克公仔箱論壇- p7 _! j$ \( _( v3 O3 ]
原豉醬2湯匙公仔箱論壇; d6 J: W1 X. s. t- u1 O. H
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 v% }) v6 ?5 ?
鹽少許
$ s4 }- @; s% D2 _1 I1 U+ F( G麻油少許公仔箱論壇& v& ?. V8 l/ g; W
西生菜1個
; J1 x3 Y3 y9 R2 q/ Z( O5.39.217.77海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
: {! l7 S) c0 \7 [5 D( t2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
L/ p; u9 j* i% f( D2 W公仔箱論壇3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) Y4 k5 R6 M' B
4.先把青豆角粒略炒備用。$ }9 |* c% B$ n
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。% L$ D8 R+ `6 j/ w2 G$ O
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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