| 材料 | 鴨胸2塊/ S% o/ W& o+ l* y, Z9 P, u7 z( ~
鴨腸1條公仔箱論壇0 S: h. @& D) r( Y9 f
青豆角100克
& y$ a: p9 y+ f7 ]& l5.39.217.77榨菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( H; A3 G0 Z0 ^; ?+ p$ w
薑20克
2 k( _& n z7 m$ z) Z6 M5.39.217.77原豉醬2湯匙
3 W. U4 d, A% Y+ Z# T/ W5.39.217.77糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( t5 U* M* a2 ~# v. @* u
鹽少許4 G' r7 {: W; K& |9 l( q2 s
麻油少許5.39.217.77% `+ n+ ?4 s4 u' N
西生菜1個
% E2 N ]# J8 l- O7 w+ i- A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。' g ^7 A/ i! o' f$ H
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。* D0 G' A: P! g( n- `" G$ L! v* T
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* f6 ]& x& j; R% t" b ?
4.先把青豆角粒略炒備用。
' ?7 I/ g3 L8 ?- W# z3 J5.39.217.775.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。6 K+ E! j2 V1 u
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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