| 材料 | 主材料
! {! o3 L. o. \) V6 W原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 d3 F5 ]2 [4 J3 G8 G
茄子 2個+ w7 m f0 l, `% n- E
上湯 1杯
) u6 X4 [) w- r' b; Z8 Z$ B公仔箱論壇椰汁 半杯
* c% `/ s6 r8 `. |公仔箱論壇檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ r5 E% s8 ]$ [3 Y. f% O, o' {
紅咖喱膏 1湯匙
" s" y4 ]& P; \* ?/ P* D( ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料
8 Q$ B ], ~( I/ I魚露 2茶匙
$ W: Q9 O: p3 w+ z5 l' E糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U r; P& O4 {( b& {9 Z3 Q
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 C" C8 y# ^+ u* [& p' `- K
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
) X- `2 _6 O; m0 K: ~2 W公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 B2 H& X, ], S4 j: z" N
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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