[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 ( _5 o1 `. Z! |' D) e, l$ d公仔箱論壇原隻鴨胸　300克5.39.217.77; n/ _' _1 C2 z0 X, v/ F/ B 茄子　　　2個; l  }+ A' N8 Q! E 上湯　　　1杯 % f  F/ q3 }, @3 J5.39.217.77椰汁　　　半杯公仔箱論壇2 `* \$ w0 `  A% H( ? 檸檬葉　　3塊; l/ ?4 X/ X: g. Z- `9 l; G! C4 }4 I1 m 紅咖喱膏　1湯匙 & N& B! y$ ^/ P6 _tvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料( v" O  L+ r# {. z( k 魚露　2茶匙$ a  n: n& _. Y 糖　　2茶匙5.39.217.779 N7 u  x; P- l, I （四人分量） & {. ?- h4 {$ q/ _  }tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。7 z; o* c# X/ B+ \8 G 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇5 y  K5 m* w" A, i5 m6 ]2 \- c 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 i) D) r! d7 y

joeybibi

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