[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 0 t' n9 ?; ~; n( h( n; R5.39.217.77原隻鴨胸　300克 , v7 p* S6 t/ D7 w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ \4 |4 Y% s 上湯　　　1杯公仔箱論壇! v6 d% n% i7 {0 x0 ~. i8 O 椰汁　　　半杯 1 D/ G  Y) y* h公仔箱論壇檸檬葉　　3塊6 P  W6 C/ T% i, n* r 紅咖喱膏　1湯匙 6 y5 ^% T6 I( I) ]& C5.39.217.77油　　　　2茶匙 醃料 $ \% d6 V! C: Z5 A# M公仔箱論壇魚露　2茶匙" D0 B3 W) c/ ?- O 糖　　2茶匙 5 B9 b& f7 A4 Y（四人分量） * A  a, C: T  p5 R% s2 t/ E) Rtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 " M$ e4 E: Z! K8 A2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 W+ H$ k- ?( S 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。' s, h0 B3 I8 C  O4 K0 P. G, K6 B

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)