| 材料 | 主材料
) L, `6 s# W9 j1 R w, u原隻鴨胸 300克
7 c @ k7 ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2個
" U u; ~& h- F- @5.39.217.77上湯 1杯
) u( u% K. q0 w4 [公仔箱論壇椰汁 半杯
1 o' g8 U* k- H0 J, B0 _2 [: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 3塊5.39.217.776 O Q' r7 H# @' d V1 F9 A" E
紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇* R: c9 K* m' P, h# \
油 2茶匙 醃料# E" ~- h; e" C
魚露 2茶匙
, {6 }$ P+ F8 ~# d- y% ]9 w6 a! _糖 2茶匙5.39.217.77. H2 T! `6 X6 L# a1 C( e" ?( W; v
（四人分量）
) _5 v' u) M4 p | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。5.39.217.776 a" s: |1 f2 [
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
- f4 \7 X: j2 g2 e& Q% v+ q公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇" N* Y8 z) T! ?2 t4 S
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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