| 材料 | 主材料7 P0 b- p; o m# m& k% V: |% _' G; M
原隻鴨胸 300克5.39.217.773 ]7 O6 D' W9 c& V/ I) Y
茄子 2個
) `( x6 j/ S- x" [+ U# G公仔箱論壇上湯 1杯
9 ~$ `0 o; B/ G* N. l" ~+ Z% K3 n8 {5.39.217.77椰汁 半杯公仔箱論壇9 d6 ?8 B8 J. }6 r5 N2 U
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb' v3 E! `" T3 h& @4 Z4 e9 m) N' F1 X
紅咖喱膏 1湯匙
& z; I5 _$ s1 P9 l) o( c' a7 ?8 F油 2茶匙 醃料
, \" Q6 D, p& Q# K6 x8 I$ i, f9 jtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙
3 ^1 S" d6 E/ R$ T* E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
2 c9 n6 M, t7 g) m& s2 E. H（四人分量）
: N$ y: B, N3 u, u3 [ p1 m5 [! O: w | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
* P. n) f$ N" w2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇+ S- o) L7 C7 w4 v
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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