| 材料 | 羊肉 640克$ \# f$ c- E3 b4 X2 r8 Z' f
栗子肉 320克3 x9 m* ^5 P, h7 S
桂皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* T! O9 a9 @+ i: n/ ^0 ^
八角 3粒
9 P+ J8 f, a8 k' y* u' |紅辣椒 2隻
$ a. O0 ?; i" m% e3 `; b" F- |# M" t薑蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: f; J* F% y; d
紅蘿蔔 1個2 E8 i8 N: r4 Y% I2 g& c* T
白蘿蔔 1個
& z4 m9 T& ^/ Q4 J- j; Mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
. q* ~1 n0 H) f) ]% |3 E* b2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
3 |$ R' L" E' g/ l公仔箱論壇3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
1 t$ K) A/ w0 C: o" P0 y# v公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( J& V3 v! {" O6 E& M
| | 調味 | 醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' o0 W6 f: B' T& E9 j+ R
蠔油 2湯匙公仔箱論壇6 v4 S0 c4 u5 n. I4 H5 C# y* i
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* Z3 ?% c- x! F: p
片糖 1茶匙
9 t. t3 V0 b3 m9 h# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5.39.217.77' y1 m" N4 ~+ o
水 4量杯
7 D4 p$ ` v# X9 O, [% ~9 N3 B) q芡汁料 9 `4 C2 U/ ~: w) t2 ?
生粉 2茶匙
1 P5 E$ U2 o# {+ N( V5 s水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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