| 材料 | 羊肉 640克
v7 x- B* P' _+ B! N, T* x4 atvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 T9 t" v: Q% L/ }9 G/ J
桂皮 1片
' I* t% ?0 c" v# c- R6 F公仔箱論壇八角 3粒公仔箱論壇1 I3 G3 G+ Y; G
紅辣椒 2隻
# _/ F. }; v0 V+ P薑蓉 1茶匙
2 }: i$ g3 c) o% b% s9 Q紅蘿蔔 1個
" M0 m8 O5 a9 r: P# {3 @6 G5.39.217.77白蘿蔔 1個
) x( }: ?3 ~' b& d& f7 h o5.39.217.77紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。4 X. E6 z) G) O; U) s' i8 c) X" @
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。5.39.217.778 O' q2 x4 v1 W+ C+ {& s' K- y& Z
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
8 E% W; X+ G0 O+ P, N" y5 }8 z公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
* h, p5 B* l! ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醬油 2湯匙
; \3 N$ v. ]+ A" S' F1 Z( O* y蠔油 2湯匙
# p6 _, o! b% E5 Q9 o& |/ y公仔箱論壇雞粉 1茶匙5.39.217.778 }) }7 V, Y l8 W' ~1 |* u$ }/ y5 z
片糖 1茶匙
3 f9 u0 l7 Y: U+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' B, X5 @) L& B! G, \
水 4量杯
3 ^- |& x5 I& @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料
) H. m D. W* B V5 e生粉 2茶匙公仔箱論壇# m. E5 ~3 V# G+ l# H8 Y6 z
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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