| 材料 | 羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb2 C) l) H4 |" _6 m
栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb' I, g7 Y* Q9 }
桂皮 1片5.39.217.778 ~( L/ e+ X1 d
八角 3粒
# L) i. p: R) Q1 U# a* j& q+ L0 Q公仔箱論壇紅辣椒 2隻5.39.217.77$ M+ Y- V& L( u6 r' m( ?
薑蓉 1茶匙8 V: c" T, g0 ~! {4 {" w: y
紅蘿蔔 1個公仔箱論壇9 x8 {6 w5 p" E! U0 |; t
白蘿蔔 1個. M5 c( w& p& B8 P: G
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
3 S0 I- E% e$ A" A: e) _公仔箱論壇2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。tvb now,tvbnow,bttvb9 b i0 R% t; a' X3 B7 c
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 D! n- o* g- L5 ~
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
% n$ A3 b$ _1 a% ^ | | 調味 | 醬油 2湯匙
5 `1 I5 @& ?4 k& r0 j/ E0 o公仔箱論壇蠔油 2湯匙
; P: ?. R/ P# e$ l雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~! {* B1 D3 @' ~) f, y
片糖 1茶匙
5 ~0 f3 r# k! z9 e, r5.39.217.77鹽 1/4茶匙
' G1 A/ p5 e# `" Z- j+ Z9 Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W! I/ I7 V5 G2 D' i* h' a
芡汁料
; i: u- O( f* C4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙. g4 l! C: z' F% U1 A3 v) ~6 w6 E
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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