| 材料 | 羊肉 640克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( H1 \7 C6 U0 V0 f; o& r9 ^
栗子肉 320克
N! h" m9 e& E! S5 _% m0 l: W桂皮 1片
2 K/ x. G5 y4 f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒
/ c7 ]8 V9 T9 Z# J# O5.39.217.77紅辣椒 2隻
% @+ }+ I% u! y5 K4 m% f1 Y5.39.217.77薑蓉 1茶匙
; u( J! Q$ E% `7 `. u3 t# `8 Q公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
3 U. J* N" L2 ^: J0 I |+ |& t5.39.217.77白蘿蔔 1個5.39.217.77- v& h, I9 e! s {
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
+ D) Q* q" g: O2 q, Q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。公仔箱論壇# s6 B+ A) X7 F
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
# N- A) C0 l$ R: E7 ]* W3 F1 q公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。+ L' r! g9 n \ f
| | 調味 | 醬油 2湯匙
" w- a# l1 w4 `# f N蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: \& N, W) M% {1 v
雞粉 1茶匙
) p6 Z. k/ D' S片糖 1茶匙
' V( t" I; T5 g8 S, [. x鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; R N/ j; c4 o# u v4 ?7 a& p
水 4量杯
# m" w P* V. b: z9 O芡汁料 5.39.217.77$ V M9 s! y. q5 N
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. r4 k- l# i& J5 T
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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