[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克 6 k  x, o# S5 F% V' T" E" ]- _  h公仔箱論壇白醋1茶匙; q8 H: Q; z% r& x" v  b 油條1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: ]* A1 g* ?- ~7 r 青椒1/2隻 + l+ ~3 X! E% m' M5.39.217.77芒果2個 ; w6 D6 u$ i6 M. D9 z5 @公仔箱論壇蒜頭1粒 / ?: }; p: ]: a  J8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。公仔箱論壇. U  U) k# M5 K; w5 ]5 A  ~ 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。6 `. \3 Q7 g& A5 L 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。, P& o8 b% ~! M  @  X5 ^ 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 + b  K& D7 R) x1 {公仔箱論壇5.39.217.77- a. M. \2 w% G8 s  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ b; J# t/ c% \4 |

調味

生粉1/2湯匙 / }1 B9 X7 b0 r$ [4 P% s* [. J" ctvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙 3 o2 {+ `% D% I# X" {7 wtvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙% _1 F3 v" Y) I6 w 胡椒粉、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 U- r+ ]- M6 I  o$ L7 G 油（後下）1茶匙5.39.217.770 j9 I- ~# @/ u 泰國甜辣雞醬3湯匙 $ @7 r8 K2 f3 T6 ^2 Q( @! m公仔箱論壇茄汁1湯匙5.39.217.77  P6 `; |" w' s- |