[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克5.39.217.77" \+ l, a: s: c3 P 白醋1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! @! [/ G  p! O6 K% ~3 g+ a* n& m 油條1條 6 c" J8 B  v: Otvb now,tvbnow,bttvb青椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 r" ]: `9 q$ t 芒果2個 ! z/ J6 M" f" P- v3 {- G公仔箱論壇蒜頭1粒公仔箱論壇6 C4 h& b! B4 a! C

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。5.39.217.77  q' y2 _9 a! u  N: W2 E1 ?, V 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb. P. m# j$ k. d# P) P) ^$ X3 K 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb. g8 }, F* `$ v5 p* X 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。5.39.217.77' g0 i( @5 \8 u* R7 m 5.39.217.77; |8 S& d& g; Y  ?  公仔箱論壇1 L5 g( R! g+ _8 q8 g" m! k4 p

調味

生粉1/2湯匙 4 v, W6 \# z$ ^6 H生抽2茶匙 ( g* c. J! e% p/ [; N公仔箱論壇糖1/4茶匙7 k; S3 a* l1 i( D$ F; V; p 胡椒粉、麻油少許 : X2 A' ~$ b; a+ y. `0 H油（後下）1茶匙+ d; f2 V% i9 N. n( e 泰國甜辣雞醬3湯匙 ) j5 z2 e' ]9 _$ F% @6 L' ~7 ]/ ]5.39.217.77茄汁1湯匙 5 d; T  Q& k( X( J0 M5.39.217.77