材料
5 m# E: h, J3 v- h$ k公仔箱論壇白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升
2 \0 W" {0 G9 d2 Q
: K/ e/ T, z, _. ~! I( S
1 t2 \/ a# o+ [5 J- O8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 {/ g" i c) W公仔箱論壇1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。
3 w& g# r1 \0 k! n* `
: e) z/ l; K! n2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。5.39.217.77! z) y/ F2 t, J E0 H. \2 i6 o
- x- v4 _8 G. E/ J" B* d7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。
+ P2 R9 q# Q% N
9 ^0 _* r! c7 W9 L* O" J5.39.217.774.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。
7 f7 @9 P6 O e( gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% S; v6 V: c7 _% O* N) G+ _
5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。 |
發表於 2011-1-7 05:37 AM
| 