材料tvb now,tvbnow,bttvb! M8 e3 H# O! d+ B$ m
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許- |% x/ x2 N, V. o- T9 d) \0 H
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椰子醬汁
2 ~7 R. @+ R1 H A/ g. {1 jtvb now,tvbnow,bttvb香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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做法' }! A' U9 _( A( @. g- {+ g+ F
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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' h. b) F% W3 f8 a5 l2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。# A2 ?) f: d# s$ @; f1 G4 X& Z
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4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
! J. b1 ~( a7 G/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q6 M& Q2 x3 z0 u8 T公仔箱論壇5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。tvb now,tvbnow,bttvb* g& s9 i) I4 l: L3 q6 h0 B
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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