材料+ ^/ d8 v4 {) B# I% s. P
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
0 u; B. T0 B3 [; V, [" U# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 y. ^( R8 a' x
椰子醬汁
7 Q4 c3 v, U, G3 G1 H$ {# W/ I公仔箱論壇香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb- K6 B5 }2 P1 }. t
U+ D1 a+ Y! z% g! `0 U公仔箱論壇5.39.217.772 i% ^# }- l: P( G
做法- C' ]2 C3 m0 M. A
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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( e8 c) A: o, }" s }) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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/ d7 i2 ^" B1 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。5.39.217.77% O) S- R' l) q4 _( s" a( \
/ p4 G S: S% }3 x' d4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。. i, k" b5 N. O l
" e+ \1 K& j. ~7 ntvb now,tvbnow,bttvb5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。公仔箱論壇- o3 s4 v& j f7 v4 `6 m- M2 T
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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