材料
, ]- O! u! H) o- g' V5.39.217.77鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許公仔箱論壇& ]; d: s# C5 d1 b! |
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椰子醬汁
+ |8 j5 e7 k. f% |" q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升5.39.217.77' A; S- J- \! e* s/ E( _
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做法9 J1 t5 P2 q, ~ z) w4 s
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。! a! @& X# J# \3 n/ ~# P
e3 }9 M: H6 q- r3 [公仔箱論壇3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
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4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
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0 U3 \. J7 S9 r. u5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 C( Y" w5 g# J
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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