材料2 {8 }; c% |- c3 R4 K) T- }
三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量5.39.217.77+ e+ P5 a" Z5 Z: a4 N6 f: m$ P
- i) S0 u! |# u5 B ^; J
醃料
9 ^3 X: o+ r/ [1 n S, T公仔箱論壇檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油tvb now,tvbnow,bttvb) F7 ^$ D. R9 f
" F, i3 R' Q5 ^2 d/ Q( Z公仔箱論壇辣根啫喱
" s0 K' F& v/ f" J9 C" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 t8 m. ~6 v) T v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 G# e! C7 T5 i" i" U
2 f2 {# i: ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
. k. O$ N( H1 I4 Z0 T' {公仔箱論壇1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 x) ^5 ]0 \( D, w }
0 @8 u9 J. r# _# [$ \2 F {% N5.39.217.772.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。公仔箱論壇- K5 \, ~" }/ S# Y" a3 _
# x6 b& F, }; P% W0 |公仔箱論壇3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 C& r- S+ f- \
/ s( j' l9 i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。5.39.217.77* E; X# j0 a: k0 _0 k9 W
6 v' X9 p2 K1 G6 A- H5.39.217.775.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
# O* x0 E8 ^: }+ ^公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-7 05:35 AM
| 