| 材料 | 印度絲苗米400克
) l* r+ j$ A1 N. d; K/ j% h公仔箱論壇急凍青豆200克
# F- _( H- ]( ~) n f- E1 J* t無鹽牛油50克公仔箱論壇: @* H- }0 o6 `3 n
小茴香籽10克5.39.217.77' b8 Z" p' j+ |" S* u' p. p
肉桂2條
6 r2 ~9 G. V, R: f- M |香葉5片
{: s7 X) C# [' B6 r& c. A; S$ atvb now,tvbnow,bttvb豆蔻仁5粒
1 G& A* w2 h2 K( x" t# H& ltvb now,tvbnow,bttvb丁香5粒
- x& T. H7 k: h; p' p# |紅椒粉10克
( Z/ T3 @& S5 t6 O$ m' q薑蒜蓉醬10克5.39.217.776 \2 T; ]# b! c$ @& U1 `3 C7 Q
洋蔥（切碎）1個
; b- J2 A. [4 E8 g: D公仔箱論壇番茄（切碎）2個tvb now,tvbnow,bttvb! _ v- }. _* x
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。5 M1 g2 o3 F5 T1 u$ \
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
! @6 d& Z' B, y! n# _8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。5.39.217.77# x) A& f4 }4 r4 \7 ?/ `
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
, V! h3 O, _ q% J5 W& `/ Q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 