| 材料 | 印度絲苗米400克
) X u: p* S9 e1 i9 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆200克
: i" [, A+ b4 f8 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @ _( G* R1 J8 E
小茴香籽10克5.39.217.77; ~8 B& ?" `) y ]
肉桂2條
6 V$ i( i: G0 b香葉5片1 O% e( w/ N) Q( w4 y
豆蔻仁5粒tvb now,tvbnow,bttvb _5 U9 C* e+ d9 |. [# {
丁香5粒
8 e6 F: c% W5 S# Q5 ^% Z/ `紅椒粉10克tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ b- K+ s* r9 p" P/ v0 |
薑蒜蓉醬10克2 \& c9 d a# Z
洋蔥（切碎）1個
; E8 Y) Z$ B2 E9 n" v- w5 ~公仔箱論壇番茄（切碎）2個
& w# }9 \- D3 ~2 i J* `公仔箱論壇鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇: ]" Z% p1 n8 S; o$ z2 K
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。公仔箱論壇0 D8 q$ l( }$ x; ~9 f3 s
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
; J8 x, ~- b% s" ?; d! M( c公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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