| 材料 | 印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb. @# L/ \4 q2 L3 q( }
急凍青豆200克. y/ z, F8 x$ s) f1 ~. b0 W. l \
無鹽牛油50克
% Q& h. p- f' J# M) N0 l小茴香籽10克2 G. c5 ?9 m3 D8 R
肉桂2條
0 }5 }" _# X1 n- X3 z9 K香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb; n- S6 l3 W* P) c7 {
豆蔻仁5粒
9 Z* S$ _& d+ M0 Y; P( j丁香5粒
: p8 J1 K' E! }/ n5 r. q5.39.217.77紅椒粉10克4 f: W: _; W g
薑蒜蓉醬10克
! w3 W, v9 m- O9 B2 \8 P0 Y2 }# v4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個
1 }# ]" o, j0 S番茄（切碎）2個
3 q2 l) p; x4 f, h; n1 d" c鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
: m% a: U2 i0 s8 S公仔箱論壇2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。& I/ k, Z$ E5 B8 {1 I
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇& a! ]0 y r5 k+ \) D
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇, R u7 P) h8 y( B
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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