| 材料 | 印度絲苗米400克
$ Q- {0 {6 `) E6 y% r* \公仔箱論壇急凍青豆200克( s$ S/ y" @ I$ @2 b+ J. I0 }" i
無鹽牛油50克公仔箱論壇; g* M, U8 N% d0 q
小茴香籽10克
, p1 X) E: K2 X# a& G9 u4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂2條
& c$ l ~4 U0 l- X" V* u+ V9 qtvb now,tvbnow,bttvb香葉5片
' J" O5 I$ z& s# O3 a9 i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻仁5粒
$ c0 ~( Q# [* ~; s: ^( j5.39.217.77丁香5粒
8 j, y, ?) f' L, k; ]5.39.217.77紅椒粉10克
/ B; Z, O( j" f b/ p公仔箱論壇薑蒜蓉醬10克7 K0 a) B" b# Z/ R
洋蔥（切碎）1個tvb now,tvbnow,bttvb; u( |6 }( {3 ^9 {
番茄（切碎）2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 B" P% [, Z2 F
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇; |, }9 h# X. m, E6 v( n
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
9 }( w4 p% n- k1 Y3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
1 Q0 Y) ?! r |% t( C9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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