| 材料 | 印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb7 }: e. j; u8 i5 i" I* n# o0 G7 u
急凍青豆200克9 o) Q( H4 c2 L6 I3 T
無鹽牛油50克tvb now,tvbnow,bttvb: G( U+ \" S+ Q& c0 f6 n8 Z+ T
小茴香籽10克公仔箱論壇1 V# G7 y6 p& M( h: N
肉桂2條
5 @: }+ H4 q% T" j3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉5片
+ a. b2 m% Q. w% i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻仁5粒
' U+ S/ H& N7 @0 M/ A丁香5粒
4 U, }7 Y9 N3 `. m- ` xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉10克
8 M& R; W3 r. ?, K9 @& I2 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑蒜蓉醬10克tvb now,tvbnow,bttvb, J. b( M7 w/ W+ \4 ~+ S6 }
洋蔥（切碎）1個
' r. b" f4 y, t% r L( x8 i公仔箱論壇番茄（切碎）2個
8 C& X" p+ N3 S$ ^4 H鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。, v, P$ i; g+ a4 P
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
* {! q: M- k6 d: [3 f& q( }/ ^9 E3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
6 ?3 t9 Y* ?7 n$ ~& m% {/ P$ C# Q4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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