| 材料 | 印度絲苗米400克0 Q3 J( o& r: m* m, L$ p" {
急凍青豆200克tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ j" c& U* H7 @) n+ T( d
無鹽牛油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) Y2 u1 k; F# n9 G
小茴香籽10克
@" U( ?% A' w2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂2條
0 e- I( k: n/ c8 V- u7 I! M香葉5片
: {: C* K/ I. F- \豆蔻仁5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 Z3 y+ c$ Z- m! J+ Y8 C; f
丁香5粒
9 T; ?( r; C, V8 J4 G紅椒粉10克
; q! F/ ], J4 {- \9 r" f薑蒜蓉醬10克5.39.217.777 e2 |, b. B/ u8 {3 V0 ~% r
洋蔥（切碎）1個* M1 Q T P; v4 V% C
番茄（切碎）2個
]$ c4 L3 [! m0 e7 g% f- m# _5.39.217.77鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
* I6 O0 j5 |1 k) z9 Z7 s" `( y2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
, y2 b H8 z8 f/ K3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。9 Y7 c3 t1 @& G4 b6 o+ ?
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。% N/ p& F3 ^7 ^
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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