| 材料 | 厚冬菇4朵* Z: H4 a+ b7 Y# r' |
新鮮冬筍（去殼）3
( o3 x/ D8 L1 k+ P ?# b5.39.217.77蠔油1湯匙
% B1 ]( N. b+ w0 r$ I$ i) a3 r$ N蒜頭（切片）1粒
$ q4 ~% ^" c! n" v+ \$ E( `油1 1/2湯匙
! R3 c- N7 c5 _) T( k紹興酒2茶匙
, `/ m) j$ Z7 q g. B- b7 O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙3 A. M1 n3 o& ^( P1 y
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。( L# p% o1 T. Y" d3 W7 Q g4 J
2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb: w4 P3 D8 e, W+ d9 X& ~
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
4 C) X. U5 |: X6 F- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
- ?1 v7 u9 [. Z9 v5 q2 y6 b5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇3 h) X# v! F) d8 q# [3 c
6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ ^6 \! B+ s6 b0 g
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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