[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 ! z5 a. s% A2 m* e& _9 Q新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( S* {" m' n 蠔油1湯匙 . `- R( `: P& K$ V9 a4 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb! W( y! Y8 [7 ?  Q  y7 B$ y4 x 油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) e4 g  `6 K, ]* @ 紹興酒2茶匙 8 ^3 t3 K, z+ o" Q/ X% V3 O( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( q& t  L  k& n6 Q' K

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。; X; P  y# G: P& N 2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇# E9 S7 ]  I) m! V 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 0 k' |2 V& z0 I; h4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。% C: S! r% F+ l8 i$ O( w6 q+ z' ?. | 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。) S7 S' Z4 Z2 e) c* A4 r 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 J" X" Q0 S# J. Y5 a" x3 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 b1 }8 l4 q0 O: m