| 材料 | 厚冬菇4朵( m5 G+ T! v6 F7 e2 [* L, a! X
新鮮冬筍（去殼）3
3 z! k9 r9 T' Z5 B- Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 ^, r" b. s' ?
蒜頭（切片）1粒
_! n1 z( v$ K" m1 n( y( ?( p) E- |tvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙6 N! z# P! P2 ` Q+ s5 u
紹興酒2茶匙
1 ^! W" M- }4 c' }6 `' N' Utvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙公仔箱論壇( }) c6 |8 A+ t) p" K
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。8 i- t, M5 `; v" X
2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' |. k7 p$ O3 w3 Y1 d+ D
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" ^- s5 |0 J, g
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.77% d; f' I+ S7 Z+ \& H
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。5 ^" ^( s" j1 f
6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇# D+ X y( { D1 _( j
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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