| 材料 | 厚冬菇4朵
) d8 Y/ m! \/ { M' p: `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
% R+ [( W U# X# l0 u6 h3 @公仔箱論壇蠔油1湯匙
5 H+ {# O7 n" V3 ~% htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒
- Y( W: `) l5 P1 r0 F* ~2 ^6 C7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙1 e) A) e' U3 H1 U+ |$ V0 O$ I6 b
紹興酒2茶匙5.39.217.77* p* s. ^) w% s2 g8 [
水2茶匙
) Q6 t) B0 x5 B1 i9 P+ G. Jtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
6 L9 ^5 u2 b3 f% G0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb9 P# o1 ~" X* c w, M- W" {+ d
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。( `' o) h& [! x& J0 x5 c& p! t
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇, h. @" G% @* F- {! C' ]) U
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
* o* A+ [* W/ _% x' ^0 m公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。: Z: X% n3 W3 ]0 c+ H
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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