| 材料 | 厚冬菇4朵" ?3 R* G2 U% Z/ h4 p9 R2 x; V
新鮮冬筍（去殼）3
- x; b' u# ^, _+ Z公仔箱論壇蠔油1湯匙
|7 U0 x6 {$ Z" @% ?5 Y蒜頭（切片）1粒
2 k2 R2 ]& A7 u, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 g9 O4 i* P( h9 q( ~# z, G
紹興酒2茶匙
C3 _ I7 G' U$ f$ Q水2茶匙
9 j- [+ h I3 k8 H2 ]- [+ `5 Y2 I | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
* X# D. A7 w8 z' u9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。
: }6 ^8 S2 N/ E' [8 f$ v2 R3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ Q. m' Z- t+ R% `
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
: s6 d% q! e8 w+ mtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
$ n3 X# \* m( P0 }公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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