| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 V3 L% x ^# H: i
新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% L" R" L4 z* Z/ P0 _" _3 D
蠔油1湯匙
4 b& t$ m( M4 ?" u8 c公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb( J' a; ~5 ^9 m8 N, ~9 T! i
油1 1/2湯匙
, n3 I9 N4 ]! P4 g5.39.217.77紹興酒2茶匙) C& w& y& y% L3 m
水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \& M& z$ f( H2 F- }1 J
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 v' O2 {. s3 `
2.把冬筍切成薄片。
, Q" u; U3 y1 }8 H$ T; H5.39.217.773.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
) f C3 ^' n# Q8 V5.39.217.774.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb' o0 F/ ^3 R1 @# i. A
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
7 `1 u3 y; r3 t2 P5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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