[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 - `, L$ j3 {0 q( n新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& Y" V9 K* G  U4 n# }+ x 蠔油1湯匙 2 i4 t; x7 ]8 f* u4 X! U  J% p蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb* j4 j! {( F1 w 油1 1/2湯匙: b: U' W( w3 Q, K2 i3 y 紹興酒2茶匙0 e7 i% X; E# V0 d) Y: R 水2茶匙公仔箱論壇' p$ |, l$ U0 E" O

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ! v6 x# n' ^9 U: Z, \2.把冬筍切成薄片。 0 G% V( N# G" H" o/ b4 x4 U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 ( M5 F) g' A* A* o6 K. y, _. K/ o: j4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 / I1 {1 l6 a% @! J( Z3 S5.39.217.775.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇1 c* d. r; u5 I$ g1 M; l 6.最後把做法5加在冬筍上即可。, s) v; Q+ W2 B' d/ o' B% _( H 1 H+ f( [$ I  m% d* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。