[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克5.39.217.77+ @" }" R+ I  q  d/ j7 a 蛋白2隻 0 D  g2 P7 J: z0 k2 F- V8 f蛋黃1隻公仔箱論壇, o: a! L# [0 t. n6 ^% g 牛油30克 % }) K& s$ P* C* @, s9 }鮮奶80毫升5.39.217.776 C. X4 x; J) [9 c0 Q! @ 車打芝士40克，刨碎 7 s3 v  P+ e0 E# q) }" I4 H: p鹽及胡椒粉少許 ; ?, A1 a/ F; Z9 H/ l8 ^. ~tvb now,tvbnow,bttvb雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 4 {1 B& H" Q3 M. L5 c0 E/ M8 C5 m5.39.217.772.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。$ F6 Q5 i. m2 ?: ?! E 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。tvb now,tvbnow,bttvb; d% o8 u) _' U6 _ 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 $ h2 ~' r5 w3 K  C6 Y

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)