| 材料 | 薯仔454克公仔箱論壇" S5 g2 y7 f* T5 m7 n& @
蛋白2隻
& `. l4 O! r5 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1隻公仔箱論壇4 J% T4 T6 R/ H V1 v x5 M! |) i
牛油30克公仔箱論壇& G! i$ j% o$ ~8 M3 D+ `
鮮奶80毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 e8 z8 j, q [
車打芝士40克，刨碎' g: I' o! r% I7 h! D9 Y* j
鹽及胡椒粉少許9 b* l+ l) U. T, F; d2 f U
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。4 L9 d- ~6 m J1 t6 v5 z
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
! A: C. W* p' h6 l/ L. a, H公仔箱論壇3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
8 q. g+ b8 m6 z4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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