[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克公仔箱論壇$ z9 ~: b  |1 J3 |3 L 蛋白2隻! `3 `: ]) `- a% B+ g) x5 W, Z 蛋黃1隻8 s9 o* @- X/ R0 C$ l 牛油30克 & u' a1 a. y" B8 I! `/ x! otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶80毫升 1 Z8 {8 {4 N) N0 q" p/ j車打芝士40克，刨碎tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) r, @; ?( { 鹽及胡椒粉少許 ! Z3 g, i8 V" p2 k4 I9 j0 B5 K" ~! E雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 ( T, e1 x; P6 Q. M3 x; c. O2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。公仔箱論壇0 [" B/ h* @' O0 K. r$ t 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。( L- F; M$ p5 K3 I9 }/ } 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。   u, N5 @  w/ L/ n7 u. z

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)