| 材料 | 豆腐 1磚7 c! p" j* c# H* Q- b. z6 Q8 @
滷醬油 少許
% }& \* {$ K+ i) U木魚絲 適量
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| | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。公仔箱論壇' C6 J% ` w# q
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。
4 d: o2 T1 Z) ^: z3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
/ _4 D: W- ?; |8 V, j7 Z4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ _7 D( R) H. f7 ]; Q+ r
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
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+ e1 A& }1 `$ R! m) S& Y | | 調味 | 海鮮醬油 225克
0 A# @0 t! ~% x$ p) M5 I冰糖 20克
8 X0 |+ @5 j+ X6 H5 k& ^香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb' Y- t, y9 r6 [0 Z/ A- {
草果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. M ?8 A9 u) k7 x
八角 4粒公仔箱論壇' Y2 e/ X c: _
五香肉醬 75克& Z: z( c& ^% K& r0 X T0 a( l
上湯 600克
0 O1 l! `& i, a) g9 j5.39.217.77雞汁 20克$ ]1 l3 [4 d% g5 Z& n9 _
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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