牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
1 G; D) j& a; h1 z0 O8 G5.39.217.77白菌 80克5.39.217.771 ^6 z! D V# ]3 u, g6 G$ {
鮮冬菇 100克
9 x" q- x# t$ L, G; g公仔箱論壇本菇 80克3 l* r: @) }1 G6 |9 M
馬爹利酒 75毫升5.39.217.779 k4 ^ n3 A; h' T
牛油 20克
2 [2 z$ F9 Y; gtvb now,tvbnow,bttvb洋(切絲) 1/2個
l# [* J$ a5 {7 m0 X蒜頭(切碎) 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* r8 i# [* V8 E6 i' j3 z H: s; _
乾百里香 1/4茶匙5.39.217.77/ X; G( o, F/ P
忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。公仔箱論壇. t' t, B1 \7 Y* E
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
) }- ]* Z* V9 D5.39.217.773.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 o( |5 \. ?2 \! m! B h7 A
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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