牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
8 i1 i6 u7 m- [2 d8 n8 P8 {5.39.217.77白菌 80克tvb now,tvbnow,bttvb+ P- q; t0 O F( t! x$ u* t
鮮冬菇 100克公仔箱論壇- B: P$ y1 d9 s% n; D; l
本菇 80克公仔箱論壇! a2 a" u4 u9 T2 C$ U6 b' r3 b
馬爹利酒 75毫升
, Y9 J$ W+ `3 ?牛油 20克
% x- G# f" U+ s: S# `( j: }洋(切絲) 1/2個
3 K! I8 N/ k9 i8 ~9 G+ \7 ~' H蒜頭(切碎) 1粒
7 }" Q) V: v3 g7 e8 v4 gtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香 1/4茶匙公仔箱論壇# g! b, t/ A) b* i5 n3 T/ {! r
忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。5.39.217.77# b* }; u2 f B1 O
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
% p! X2 U7 s& O- w4 |5.39.217.773.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。5.39.217.778 R C$ V( c# W" _* t
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。公仔箱論壇0 |' q9 Z7 B& }6 j& M# B# ]% O
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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