[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& v' w- k. h4 g
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料' z  N3 l2 l; e8 b* l4 H
胡椒粉/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb% c0 x6 [! C0 E2 i
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做法5.39.217.77, c6 E: d1 S/ ]/ H, u- {5 Y
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 T0 p' O# r. f4 \( z: `9 m/ `

6 I2 p4 s0 J2 a5 \tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。5.39.217.77, l0 F) d& I# @' y. }* ^/ n7 @

1 K. X: m+ Z! J' T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P  ?0 F( y! t4 R! [+ o; G7 I  b4 f

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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。