[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料公仔箱論壇& u( |& T$ M; X- z# ~
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法/ z( F; r6 P- `; P& i
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。5.39.217.77* Q2 Y/ u' s0 @) `+ X

- r0 Y( h+ \7 S* _" @! ]- V7 N公仔箱論壇2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。. L9 z1 i1 O* e

" \7 [1 n# m. A3 O2 w5.39.217.773.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。( Z* _8 e. I6 d/ \1 P; ~& i% p
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貼士
1 F+ s/ R/ M* g# r; k! K+ _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。