[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
/ F2 N& A  m3 w7 R! a8 Z8 Z大蝦 4隻、蒜茸 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 n. p8 p$ T, Z" J& H5 j% K
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調味料
' V/ r. @& w. ^0 L) t公仔箱論壇胡椒粉/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 H* \: h6 ]+ u6 P+ v5 |1 P

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8 N1 d% J$ D  t4 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 V% F! S" ~6 A
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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5 x+ J6 D& X6 ^5 ~5 }; u$ h5.39.217.772.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。