[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料
  |1 f) C9 X0 S+ y$ G. ~5.39.217.77胡椒粉/鹽/糖各少許
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1 z! o9 o! \2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 {( C3 O5 }$ P, G% X1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。8 T) |. X; O3 e/ U1 ^% a/ }
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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貼士
( @8 s. H1 s/ X公仔箱論壇煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。