[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

nt1972

材料3 o5 ?) h: U  ?) Y" S4 K
大蝦 4隻、蒜茸 40克tvb now,tvbnow,bttvb" m; u2 o4 j1 k: n5 l' F  i

! r! y8 w# A% W( U, W, a0 w6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. N- `; Y' t+ _! I8 I/ [5.39.217.77胡椒粉/鹽/糖各少許
# x9 R) w8 a1 e  k. n. m9 N公仔箱論壇
% v, B( l' R' @4 X& B: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 i; n& x: W+ U& M. @: X
做法
, f# B% O& R+ @( d! d& d5.39.217.771.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
  |' ^  T2 T4 P* ?5.39.217.77
! g! S: N8 o/ \4 Q, j, P7 b0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。5.39.217.771 ?: q  v; T4 p5 Z: l
tvb now,tvbnow,bttvb- p2 O7 p' E$ V0 w' f8 B( V' s
3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
9 D4 P8 K. t3 M: v5.39.217.77* L7 p* y2 _9 Z" U9 R* }- H
5.39.217.771 S- k* f& L0 q! \4 N. ]2 T
貼士
9 q$ B+ J2 k( F3 D公仔箱論壇煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。