材料
0 O h2 f. |3 B8 n) s8 }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇% G6 u7 n. W$ `1 _# B# {& Q% M1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# a" g. f8 E! f+ g/ n
醬汁
5 g9 l$ _% q+ ^- i5 ^8 w! U5.39.217.77生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
- W7 E& L3 }4 ?- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E6 O6 Z6 R' A+ d) ]& J
1 Z( x& x2 @- h5 b) i3 c5.39.217.77做法: U2 B. {: Z* a( ]
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) o; e! u1 n& G+ {4 X) u/ Q
/ W. z: u5 J& ] g- Y2 t* U! Stvb now,tvbnow,bttvb2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。' J5 Q. N; }% L% e
5.39.217.77& ^ ?8 \* i' B6 ?$ \! `
3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
7 T2 m/ A2 r/ _! L- G# h; e* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 P' T- }' |8 t- _+ t
4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
5 D7 m0 m" h7 d" G% X5.39.217.77% Y/ T# H R$ A/ y' R8 N& |; a
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 5.39.217.776 P( |3 @; X3 {8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. `; N* x6 m1 S5 h! ~. j- b& r' h
tvb now,tvbnow,bttvb7 D& [; I" u' {
貼士
- q! Q3 p. S4 _% Z用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 公仔箱論壇( g; S# f' U: B9 O' K
|
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 