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鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: {0 E2 e- Z
9 O& k3 n9 T3 D6 g; P$ R r8 P醬汁公仔箱論壇/ c7 G$ t8 ^0 e6 r. u* u. p
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升公仔箱論壇 @' }( h0 `3 b
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, a6 n* W8 M! }2 b- `! ~. ~' A做法
6 h: @/ O' X/ o6 h8 \2 r+ Z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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3 M4 m4 x4 g4 x( p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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; Q$ O0 S- E. [5 o公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V1 e/ M. x0 _& A
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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貼士
! m; e, Q+ [* @" {$ o7 s* T9 H用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 公仔箱論壇 R! j+ ]5 u( Q+ g, r
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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