材料 0 V2 h/ ^) G# n1 h* Z
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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, h" P. f% I0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇& k9 M# Z" N2 y* v) m
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升6 P- i: `2 u5 B# h$ E. f9 h
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做法
3 N! j) r+ `: Q( h/ B! L1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 X+ h0 B! U5 s0 x( w. q
0 g2 R( F" I2 a: @9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ p% T. L* y' U; c
# F" b* n% D2 q7 ?) k4 ~4 Y3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。公仔箱論壇, w) O& u, Q1 `* z& x0 B K
) ?4 ^/ n) U) K+ H" ~+ P9 D+ otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! a) ^2 m6 Y3 X5 `
6 E, g) P& L& l9 z0 H5.39.217.775.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 公仔箱論壇5 T& N2 c: c/ r+ |
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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