材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( B* h" g* b% Q
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ |* V8 i' g4 `" x5 p
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調味料
, s( R& V) M- r9 v: @1 w s3 R) k公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 I/ _0 `! k A" `& T" Q; l
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醬汁
) O/ n% y- d: K2 P4 }3 G, r$ ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t: r1 |7 k' D) W3 a' C
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做法
3 ~4 Y7 Z% [% d; r( n- O' K* F1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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3 ^# t2 n+ s# z5 W! C4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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1 `- X9 c# Y5 o' h/ j# x7 J. h公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
5 W" G2 o n3 [# x1 m4 q( \3 s5.39.217.77薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇 V0 r, a- t; o; D& p$ l t
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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