材料 2 [7 }+ h5 s" a: g+ m7 J
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
! s- s! E6 I0 h5 J8 N5 K9 c1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S; m# D' T$ s5 O/ v; H. ]調味料5.39.217.77) e4 X& m% T' G* ^# D6 E
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量" I# B9 q" `& _, O1 g3 z4 ?
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醬汁
- t) V) j: J$ ~) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 S! X1 O2 a/ U; K2 Y
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! C& y/ v2 P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Y" f3 `# Q( c+ H( u. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
- J( A, j# X. Q. [& w3 E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ v/ Q. V6 U! B' G0 Q8 K
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! e1 E' f7 Q# ~
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, P5 H' B8 w$ I( X$ L
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貼士
# q+ D) w5 \4 Y2 Atvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb; D9 ^/ X4 P- Z W
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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