材料
( m; S( N7 M- V5 G! B# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇 z9 d4 K, p) L& {
( o* w4 Z9 J) i: U% m4 Z$ I* Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
. t: U7 c: h8 @" I( e0 V胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
; A7 o1 Z( I g/ e7 {6 m( g公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. d5 x9 t0 H0 ^" z Z) r; t6 j
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8 t7 A; i6 R* \3 b# d; H; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. U" ^. l0 K) o9 {1 W- p& Etvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X- B: Q1 s% x' d2 l* M; k; v
& S. b) d, w7 C8 Z7 i) v. T( |: mtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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. X* y- I, J2 n: m- n" p$ ^4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ` g8 u1 h+ I7 Z0 W- r5 y! Y
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。/ F7 k& p8 r) t: l- s" `
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: v( l: H/ S" l5 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
D# g* W" v. r0 f3 H薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# Y* }! e# j3 }. O1 [( p
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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