材料
$ I' A+ I. ]! W% T% _' @tvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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2 a/ Q9 l* p% A1 A2 X; P# Q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, C2 B9 D g- k
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% X: F# F! N1 A) p' T
* r: {+ A: @! ?9 w/ ?* I4 H; k4 O2 a醬汁
* R8 E6 T& [0 ^ @; X5.39.217.77糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙9 g. T# n; X' f2 y0 d# E4 ]6 [' D) M
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做法
0 E& {4 i$ ]- l0 ~2 o$ D3 o$ |6 t5.39.217.771.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
' K k" c! U$ q/ ]; }2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% q# k0 B* c5 {0 O3 F
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。. J( r3 a/ B, n3 _+ r6 ^
v: k, w+ z3 Z8 f3 Z- n5.39.217.775.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇( M/ k0 ^' @/ P. _3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& g+ e+ { E# N
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇9 u/ p/ z' S* a- `. z1 u+ I
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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