材料 " g) e! k7 _7 V" w/ r( u; z/ [4 W2 M
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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* ?1 e9 [) O# G. I9 C# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77# D6 a: @$ R o' b* T! u. w
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
9 I& w% e: y2 s" u# _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法
* v) d1 W0 j! X5.39.217.771.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。公仔箱論壇' b# ]# J, ~% O: `5 |3 P# z' ~6 t
; o/ y) o( _( W8 v; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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9 X" _) Y( \5 ~! E5 }: ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 F5 e, q o4 f
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。$ D' ~) y/ |0 {) H0 t
# Q# D: p( O9 P' k& V; p5.39.217.775.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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