材料 公仔箱論壇' q0 ^8 H7 F3 T. E2 z
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量2 J a; s8 T7 S$ E
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調味料. i* Y& [ Q% [% G% t
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量' d- q; E* P* q5 c7 k; p+ I
! ^8 X" h. d6 ~醬汁" z5 g1 I9 l1 j! F0 Q
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙, T" o1 W4 \! E3 q4 p+ ? c
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做法
# ?% @4 E$ q* E X, B6 Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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) |1 l$ f D4 B% J5.39.217.772.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇4 |4 Z O" i. V* N* \
, j$ b4 G3 ?" C( J" R; n3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb% }4 Z2 d/ q9 ^' M" B3 I. V8 v( f
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.77) D/ c* Y8 h$ {4 W# C
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8 l. l: S6 o% a4 X5.39.217.77薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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