材料
5 a4 \5 v3 ^# O- l/ s, n# U薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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6 \2 H( X2 t6 H$ W( d調味料
, M3 d' T. ` T( ]4 Q. y/ n胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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" j9 ~4 V/ O. o6 i0 R" H做法
P5 }7 O+ m7 t. d6 f5.39.217.771.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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H1 o" ^$ |/ G2 `- `2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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4 f2 A3 x/ W% W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! g1 ]' m, E# Y
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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