材料 tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 U/ m l4 w+ N
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.77* @- b# N9 j7 p# f: D/ C
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做法 [: v" u' p: o0 [/ ~+ F0 }% b
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 j! |* R2 W+ F) \
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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' Y9 D1 x- N7 `6 N5.39.217.773.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
* x# K/ e- S8 M: @1 i+ M2 k7 _$ r" Ftvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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