材料
) l6 B) X5 Y6 ^ b4 x) @% g ?! `5.39.217.77薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量5 N+ v1 i5 x" z+ l) y6 l) `, m4 L
8 P3 K$ P5 Y- o* V* J0 A! J% s; A
調味料
* R' X% R3 G7 C4 N. W% \5.39.217.77胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 t$ w* A0 d( ?0 r* b8 L% J
9 H0 L; ^( S1 m6 ~3 C" [" dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" d) W( m* a* x7 M
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 x; C! q$ x% n& h% W
* |, l0 c4 P, l) U: ^; M+ `, {: L公仔箱論壇
% l: p. K+ i, }' O$ T2 V ^8 I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) S) N8 D/ v: |7 g9 h* qtvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
* L9 A- u( u) B7 ?8 U公仔箱論壇2 n1 u3 _9 c6 N; j5 O1 x! _
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。& a' ~4 [, P# M4 t0 |# {9 s, o
1 D% H! O+ j& ~( y$ J3 t
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q c2 H0 m6 m6 ?* C% @* ^! |! v
5.39.217.77( X1 j9 S+ D) F2 S7 V% q- C
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
5 J P( j. k/ W) s* L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 U2 G) b9 b, Q
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。9 o( Y0 ^% C C# X6 }. x2 L/ h
' x6 [2 [- [, h* z7 A1 c9 m1 f5.39.217.77
. p5 l* g) ?- h! A( m2 E4 t貼士; b3 [1 G! v; |1 _
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
, ~/ Q7 `3 X8 ? V6 r5.39.217.77 |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:06 PM
| 
