材料
+ l. J/ Q. F7 ?; a0 O) p- Z7 s薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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" Y1 R% M! T' k& o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ ~% f& ]0 }3 Z* t5.39.217.77胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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) _$ U Z" J8 l, L9 x5.39.217.77醬汁
! T# M- @% e x& D, z8 I8 F. {; Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法
/ J+ ^1 R, S+ K9 }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇6 C& K( w4 k8 {% X9 R, k( N
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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5 M9 O6 N( ? {4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ X: D9 O, |9 q
' {9 j* ]; d" \2 w- F- P公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇+ d5 {$ A6 Q! u
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貼士
. h1 T$ k7 D0 j" ]3 @. K薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 b& C9 k5 M- I5 E3 C
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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