材料 tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 o8 A: ?+ L* I3 J/ l) q; f
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料5.39.217.77! G; F2 h1 ?% [( A6 E0 \( Y" \
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇+ ]+ y$ p) m# f7 L9 D( \8 v
# H! a+ a! S8 f6 i* ?, `醬汁5.39.217.777 U& x- v9 B6 E" u3 E# J$ Y$ P `0 `
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法
" z5 t) k; _/ s$ ]4 B1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5.39.217.77) q3 h6 S# n& m, t+ w- K! p
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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3 b9 k" T. ?6 E# b# h7 v1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。3 t- y; }1 O! n9 p& [2 X
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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1 F+ X! E" F" C# l5 y. }5.39.217.77薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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