材料# s# K( c3 G* c% e/ z! u4 H3 b
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) W7 r% ~ ~. c- L9 R) E! J3 T0 L
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醃料
3 F* Z4 g$ y5 C+ S5.39.217.77生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
# Y9 O4 B" u/ s9 p1 ?5.39.217.77公仔箱論壇, y* u/ L8 [+ J* X
0 c* c$ ]) h: X, H7 Q$ u+ {4 b做法
# g& M( p5 X% j1 y1 ~. l0 E1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。2 C/ ~( Q! J3 S7 {" w2 h1 n
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。公仔箱論壇$ \: i# R; y: u9 c" a
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。公仔箱論壇7 S3 `+ k+ p% h% F, s8 |$ y
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.77- h' R) d$ A$ h& o, ~$ d
; ?6 ~! ~# Y% l& I0 Y$ w' g8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ e( k+ N7 X. h0 d9 k) p: E5 r3 P
+ U7 u) ^$ Z7 C7 Z' p& h; ntvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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