材料* F! ^( H0 p, @8 S: s
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
% M; b {% G7 J
; C3 P8 U& V: b4 f" Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇+ i2 [: |$ O. ?7 F/ z: Y+ m" S
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
- z8 P3 p+ p: r5 {1 m: Z5.39.217.77
1 K! ?" E# N5 P6 @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb* I# {: m4 R) i+ g: o, I
做法
. W- E- A# m' y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。, z+ ]/ e* k4 q- M
: `# e2 Y3 s, I8 S; V1 o2 G' h8 _! S6 A2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。5.39.217.77) m4 i/ ]5 Q+ l: h b1 r; N+ Y
7 X& F$ R3 D& |3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。5.39.217.77$ d5 l' F" g& z% f0 H" B& z0 k* r! X
1 g4 i- U7 v5 ~! \* {: X+ l# d; A5.39.217.774.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.77( O1 U3 L; n! O7 B
tvb now,tvbnow,bttvb! L5 ]6 ]+ d# s! Y2 P! J% X
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 t# d2 t' ?1 X) f L$ }8 b
5.39.217.77. f, `. J0 M) C
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|