材料- w/ D: h7 {! p( f3 S( c( V
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
) k8 j/ a, d. x公仔箱論壇- E6 u( m5 w2 ]0 W) V1 Z8 [
醃料公仔箱論壇. h1 I# S5 ]6 O$ T8 N
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許4 A( H+ h: r5 r8 [3 a
5.39.217.770 t0 V1 o" D; X h& f
4 R7 \' k; N- Q# |! X7 R; T Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
& Y7 o8 g; P; H0 N0 @3 k1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。7 z5 t2 q% H4 M1 B6 K
) f8 b, ~1 P) [( C6 W7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。公仔箱論壇+ X# _6 p8 O7 S, G7 ^3 W' u) B4 j2 d" F
公仔箱論壇- R( E. e- N& F2 ~* H# q
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' [$ \" z- e% r* a
tvb now,tvbnow,bttvb% o; N; U; I; e4 G; C3 R1 ~. N
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
* e- {) f0 T# c" N9 T' A! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R* W$ s0 ]( |: K/ x6 r _5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5.39.217.776 |$ ^1 l$ k% z1 b% d* c2 p
3 |( `# @+ U( P: ]$ ?1 T. a5.39.217.776.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|