材料
# z# e, H, J8 B, p# w5.39.217.77牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
2 u0 U) B: _+ ~# p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; }0 L/ g$ b# B) S6 c
醃料
! m" W9 O; d8 [0 v1 p生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許8 t' D b- }5 ^# d/ \/ r
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1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇8 o! w7 N& T @# T7 `. y6 [% ~
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 {' _9 t6 K# B: A6 \8 }; \& y
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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( H. t7 V0 D1 R6 ~6 S; |8 u公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.77; ^0 D7 [- d/ _$ Y' l
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5 Q N) o! U7 e C( g
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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