材料& u6 K6 s8 z, V
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5.39.217.778 h5 X8 u3 X& c6 P. q% ?4 m
* y7 D5 [# b$ V) ~, X2 ~! m3 V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! T' o/ y! b; J4 m, s6 D0 ?5.39.217.77生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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5.39.217.776 B- t, i- _. |
做法
) L& [2 e/ e5 C' k; O& U1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。9 P! {$ K1 S. W( u9 H& V
& `+ @, y$ a; Z" N5.39.217.772.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。2 l- d) w+ o v
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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: V2 \" m: I" C! r$ l O. W5 g4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。公仔箱論壇0 u+ a: H# Q( a, ^# X2 N
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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