材料
0 m% @1 p, c+ B公仔箱論壇牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5.39.217.770 @) t- ?+ u% S5 m* `7 W
* d. r0 ^% A* otvb now,tvbnow,bttvb醃料) ]9 O, E$ B, S% a; z! r+ h
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- S5 r. d! F: @3 t( W8 `7 w
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做法公仔箱論壇- Y+ @$ Z) J0 i/ B5 h
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2 d# k+ b9 \; F- E" [2 K% A5 v2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; |1 v# ]1 |- e+ M' K7 z; V8 x5 I
/ h# U) K1 T/ o/ R8 T5.39.217.773.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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9 O6 L& V, Y# L4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。3 @# v" Z* y$ _. D8 ]
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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; S4 \# O: H: E9 s! Y) X公仔箱論壇6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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