材料
0 t2 t- Q, j" J+ Y牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙& Z( I& O3 I/ u1 g' F
' i q, |6 a# _! G, G Q& z醃料
& r/ ^7 W1 K- X生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許# r& C8 Q6 z2 ~7 v, n
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做法
9 ?/ Q4 h8 u4 {3 }1 X* S0 f! `5.39.217.771.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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4 v0 w1 Y- E& z# J2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。公仔箱論壇# ^; d* `6 c( U8 |: D1 h. j9 H
2 Z: @/ {5 a, o) n% _4 M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。公仔箱論壇7 g- D/ n$ j; k8 y' U
- F' W8 n: y M6 T }! d5 N5.39.217.774.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。# R) Q0 |0 `% M$ S' P
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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: d8 [. P) |8 w, D& r9 L9 {: y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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