要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。5.39.217.77( }# R0 @6 \8 X9 t9 B% f
5 K4 o7 i- A3 m# R% k- n dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。 f" c$ P, V. h. F! X, h. F
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; \6 N6 ~2 z- p4 L5 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% f' H; R2 R9 I; `" |9 J: N
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2 q4 w7 z& E* i& m■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。5.39.217.77) W7 b( ]" r4 L( i$ I1 V% S
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發表於 2011-1-5 05:15 AM
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發表於 2011-1-7 11:50 AM
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