[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
/ Z; o! B5 ]' |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許7 {6 ^6 {+ X! v, I/ g7 |* X' [. t
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* _2 U* z" h  L& ^8 ~/ [5.39.217.77做法/ o" `' |) R. W8 r1 H
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。tvb now,tvbnow,bttvb, r! B: {5 I- M" T/ A. L

- ^; }+ M7 y/ Q1 ^' R) c$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。2 c) b( P8 k" w* l
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4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) i& @3 f8 ?( `

" }6 b9 E( _8 U9 M0 Z3 y5.39.217.77直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。