[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
# O/ B0 H8 _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
$ [: z5 W/ Z. S% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! L" y8 M; N; t; p, v

, j  g+ o+ o! b9 Z7 r& [! O公仔箱論壇做法
$ t- Y1 W9 a9 x+ u, `- E% p5 j1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。公仔箱論壇4 K& S" z! t4 {
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3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: Z1 S7 d7 w' G

4 T, B# w8 P* M- d5.39.217.774.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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1 R9 q0 {5 ?4 [6 B2 k2 F) D直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。