材料
; a* K, ]; l$ x3 o6 {5.39.217.77蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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; t E# o+ ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ [2 {( E. Z% _4 J! o* e; D7 q/ ytvb now,tvbnow,bttvb惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
" x$ Z+ J- |4 x. K% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \& h, G+ j, v3 R' H" ^' i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) [" x( z4 M( g; L8 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb! K0 W) a9 j- H4 p+ I
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb" P# e. t) f. o9 w% c0 T
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) C- q* }1 d7 T$ m
! q6 u& G0 w/ r( q7 X8 Y: L$ L5.39.217.773.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。公仔箱論壇3 O- @. {/ m; {8 |) G
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1 x6 t5 m( N+ E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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