材料2 B" e; m; P" D; @
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb, y2 v+ X) j q
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調味料
6 o3 _. W4 @/ d8 d$ E! _2 Atvb now,tvbnow,bttvb惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇) m$ N+ E! d3 N) ], J. w
5.39.217.774 t# |. _/ Z6 u; ~9 Q: i
4 t& M6 |- N8 |$ t5 z, v做法
; W4 i! w$ w! m+ o. S+ y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ X) q: D4 T c! C7 t
! ], ?9 u. z- i" I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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: e0 I7 r- t4 K( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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6 N# o5 k* v+ ]1 c% }- c8 w公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb) z# M n1 j7 S: ?% y
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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