材料
6 Y. S) I& H) ^2 t公仔箱論壇蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克/ C/ U- p# O* F0 T
1 I8 N8 a) ^- n/ Q& d$ c: t1 x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, |/ @2 M$ a( V- U惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙5.39.217.773 U% d3 J% J1 s
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做法
! s, j$ o) Q8 B$ S6 W* }/ V* C公仔箱論壇1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: ?3 S/ w% |7 A! F, Q
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。3 R* f% R# z0 j
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 公仔箱論壇9 z9 j9 o, d, H# k U+ ]
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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