 公仔箱論壇. f1 T0 Y( r5 \$ q/ u+ p: o- H
7 V- Z6 M5 F/ M$ T7 k$ l2 ^材料公仔箱論壇( Q6 Z2 q0 I( z, Q8 `
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
& o) d/ X) p$ |7 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 x: V3 H# a; ^6 m' Z
# Y# ]5 E' |* N6 N9 g& d3 j/ }做法
& \ {+ ~5 L; s( [, I! E, ]' {/ B公仔箱論壇1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
) n1 z. W. @; t2 m V }tvb now,tvbnow,bttvb. v6 ~2 t7 V. H
2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
# [$ W1 v) K2 |1 J' D8 ?
; ?! \& a8 p4 D0 Y6 h8 _6 H5.39.217.773.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
& Z: M5 [3 i$ h6 Z; s0 {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G6 u8 \. X J- R
貼士
}. O' H/ s1 f1 N5 e; @浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 公仔箱論壇+ {) {7 ^' c% E# t9 z; E
|
發表於 2011-1-4 05:42 AM
| 
發表於 2011-1-4 09:47 AM
| 