本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( h1 k; R# G6 [- Q; K& G
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法國黑松露菌Buffet
7 p7 q4 @' K6 w I6 d7 @tvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( \. Z, W5 D V* _+ p+ A
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
9 G$ c* t3 _) {7 h7 O公仔箱論壇頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇6 V1 F. }& H+ O, {/ k% |: j- h. {" s
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 a. s3 ^5 T5 k$ I6 D
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
4 \- e0 ~7 _) T& H 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。公仔箱論壇. c6 W1 i3 J8 u6 z/ u" t1 d% F
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
w7 O6 X$ z7 j$ E其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。公仔箱論壇* Y& n3 m- o4 C
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
$ n: Y- x' T( U, O9 }! U9 G0 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
8 }3 {! l' g# m' Y4 Z, G0 G- q5 O 朱古力黑松露菌忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ l* y3 B3 I( G- S3 t
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
8 E- i) L& A+ ^) @! n" B 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( r6 P' }: \
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 & r D( s' S4 g( g' b8 l+ `& y
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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# Z$ l9 J7 z7 @" B1 W# _香煎鵝肝配黑松露菌
7 U& p+ j7 H; ]9 {# h" L+ Y5 x7 U公仔箱論壇鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
, n) V3 b7 C: J5 P: O. @; }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Perigord法國黑松露菌自助晚餐
% q. o: I; X3 X" W$ {+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% y" N; ^$ I- Q# q- i3 W
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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