[中式食譜] 松柏長青

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這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條tvb now,tvbnow,bttvb& C7 V- p% _; {; f1 Y. M& k 番茄2個 . Y5 [! p/ J# p  z. \tvb now,tvbnow,bttvb椰菜花1棵 9 K- m: k( {- W% |芋頭1個 # \  g4 ~9 O0 ?  M) E油豆腐6個 - c* h/ D( N* Q# f! S* A公仔箱論壇油2杯5.39.217.77- k: `5 s) B" g  l1 r 素高湯5杯公仔箱論壇; o$ T* v! W$ e# L 鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。3 P+ b9 W% U  h4 Y' Q' f1 T 2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。5.39.217.77" v% `4 b3 ]+ v% L0 X% U) L* a( o 3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。 7 h2 }  O% R% [# L公仔箱論壇