| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
; v o1 \5 D1 s+ C6 W) C3 _! rtvb now,tvbnow,bttvb番茄2個! U% k% A( g: j& I+ D( V
椰菜花1棵% @- N4 Z# t5 r: W) q X
芋頭1個
5 \' U! ~# T6 f0 u h/ n油豆腐6個公仔箱論壇4 L& ~7 t! q7 _" V
油2杯 ?5 G; k' ?6 J6 H2 W
素高湯5杯
m: m7 U- r7 b* n' {鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。0 o( T' k7 ?) V
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
3 o: c) T0 o2 k/ Z6 ~ E0 b3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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