[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 , u) k( d2 ?* Z9 \5 v' |$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔-----------300克 * K: K0 M3 s6 w! O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb燒肉-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: h" B, \& H# t$ Y. R  S) k 燒鴨-------------1/4隻公仔箱論壇7 H0 f$ T. P+ y1 m 白切雞-----------1/4隻5.39.217.778 b4 o) ~3 ^+ P' S% D4 L/ M 冬菇-------------10個5.39.217.771 q3 d/ m% N! W 炸豆腐-----------5塊 / o. R' a6 L4 J( N5.39.217.77枝竹-------------300克5.39.217.771 P3 |. [9 u9 I0 T- U 上湯-------------5碗/ Z1 Z, Z# Q: B9 b% R- }

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 5 ^' `* x; M2 X1 w' V; e# W5.39.217.77 ' X# D  V" H$ R( p2 _5 a9 J0 v3 F( z& J公仔箱論壇; G' }! F7 J3 Y, r6 ^ 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 # J" L' @2 M: E9 S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 A: i: _4 h0 u! u4 E4 F  m 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 . M2 [0 v( Z7 j2 Z: a$ E4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 ' Y! R# [$ b" c+ S" n# |7 y$ B公仔箱論壇

調味

老抽、鹽及糖------各適量 4 c% }4 v! i! d5 N* l2 t" W+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。