[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　公仔箱論壇& }6 O& H( n, m 白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% n8 q, H$ s. {% d: \) D 燒肉-------------300克5.39.217.77) G1 Q# D3 y+ j* s 燒鴨-------------1/4隻 & ^6 S4 a! Q5 G" z白切雞-----------1/4隻 " V( M# j3 `0 o! C冬菇-------------10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 h! m+ t4 u  e# e 炸豆腐-----------5塊 % p( J" b0 l* |' m  j7 \公仔箱論壇枝竹-------------300克 3 Z" ^/ `, G3 @9 x' k; |* l公仔箱論壇上湯-------------5碗 2 W) K# B6 U( n% r, D/ A

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 ; M; J% a  V- l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb   g4 \+ {) }0 | 5 q; g2 n- _; V2 l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 : t6 b4 S5 \0 N3 X. z ! l6 `, x) {# }- S, U) Y  @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 0 i$ C! {4 V! T& t, j4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 B" U$ |2 T& S! t9 s" h5 {

調味

老抽、鹽及糖------各適量 + F$ v% @2 a& ?( S# h5.39.217.77