[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ l& z5 c* H* W: r! U 白蘿蔔-----------300克 " C! y8 k: `5 k8 w5.39.217.77燒肉-------------300克 / n& B( Z1 y; X1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨-------------1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# V; e! ~+ _. o; I, ^ 白切雞-----------1/4隻 7 `. w9 q  {* X5.39.217.77冬菇-------------10個 : ^$ a1 F& _- d+ v# ~; utvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐-----------5塊 6 I8 v4 c+ ^4 p+ S& `tvb now,tvbnow,bttvb枝竹-------------300克 - d: U' r  N3 `& |# O% X5.39.217.77上湯-------------5碗 - n2 R% p! [2 @! V# [5 U; h. e公仔箱論壇

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。; B0 q/ k. j: ^3 F7 Y/ U tvb now,tvbnow,bttvb5 @; R; F# }& u, M4 ]- \ ( d$ g0 E0 r/ O. t* O6 d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 1 w6 B+ b" c+ W) M   S$ h8 Q1 c  C) D# o0 M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.77! S1 s8 V% ]! o' W# p$ `3 D 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。   g9 K( R# Y) G1 W  U5 Stvb now,tvbnow,bttvb

調味

老抽、鹽及糖------各適量5.39.217.777 z2 ^$ A* \0 n7 L