[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 5 w5 U. t' W7 [# N" j/ Y- X白蘿蔔-----------300克 7 q6 w' {8 a% U+ F: x* y5 Stvb now,tvbnow,bttvb燒肉-------------300克5.39.217.77" C' E* r& o: _0 P& W, p 燒鴨-------------1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 x) M: S5 H. \0 p 白切雞-----------1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 y- J: k6 A; k7 k( Z, H( r 冬菇-------------10個6 q5 l0 K' V- `5 U& p 炸豆腐-----------5塊公仔箱論壇& G) O  C) H6 z: c2 ^6 k; K 枝竹-------------300克tvb now,tvbnow,bttvb) \9 k( }, Y  ^9 `# \- A: c1 } 上湯-------------5碗 + N% v2 j. ^' ?- ]! p' o5.39.217.77

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。5.39.217.77! s8 J, C" p! e2 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' K* N7 O5 j : W* U8 g" q; ~( m, S" h+ |0 x$ h公仔箱論壇2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb' t+ [, c) A$ ~$ e- z# k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ E. X3 L( k9 R& ]$ j$ l' G) y 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 - J) L* t8 i  z( l* O3 V公仔箱論壇4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 : d$ k. g& S- i0 q1 l  S公仔箱論壇

調味

老抽、鹽及糖------各適量 4 r, r& x9 d: G- Y/ k7 R1 utvb now,tvbnow,bttvb