[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　" [% O) t: s* ~) q6 Q# `1 c% k 白蘿蔔-----------300克   C# D2 A/ c% ~5.39.217.77燒肉-------------300克 ' R5 r0 R4 e8 z5 u( O5 h5 A5 }tvb now,tvbnow,bttvb燒鴨-------------1/4隻5.39.217.77, n# ^/ r0 T* C 白切雞-----------1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb' j. E: R; s% {$ [ 冬菇-------------10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 [5 {+ @3 Q7 l+ x 炸豆腐-----------5塊5.39.217.779 y: S+ n' ^, R: Y; a% `# u 枝竹-------------300克 . G" q2 Q* r5 u- a上湯-------------5碗5.39.217.77$ L" U3 N( q0 F

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。: ?, Y4 E, G% {" \ 公仔箱論壇$ J1 u1 b( j. ^4 M: N   O. B& Q4 O" W" J8 t6 n 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 8 r. P8 S4 A  N, ?* w% n 7 G% E' l' ~8 N& z$ D5 P5.39.217.773. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 5 d% H8 S$ x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。公仔箱論壇# E# r7 }! l$ U& J! a3 E/ d  K

調味

老抽、鹽及糖------各適量 8 x% M8 z# m/ `+ P' z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。