| 材料 |
雞肉-------------6
( o* U: y% f" | D5.39.217.77冬菇-------------半
4 D% G @3 `4 ?. m黃-------------1
9 }( A5 @4 S/ l: V, Stvb now,tvbnow,bttvb筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: f" K% Z6 A' s- a! b* [' r
腐皮-------------兩張5.39.217.77' M+ c$ T2 x' B% Y6 d5 q5 I' s/ c
雞蛋-------------1隻
( g! v8 W+ P% G8 I. F公仔箱論壇 |
| 製法 |
1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
$ Q! k! {- q8 b8 [- I2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ j9 I. N' H2 T4 a& \' R
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
; T. V B* {9 }5 j4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
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| 調味 |
醃料" C$ @; m6 J/ ]6 T4 B
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
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芡汁
1 y4 Z3 ~5 C) E+ n# N生粉、水各--------------適量
1 N1 [* O& P2 {8 j! m4 A0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) g$ Q- d$ a d
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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