| 材料 | 雞肉-------------6
$ [6 e* S) O% D$ @1 {) \tvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------半
8 ?3 i8 K" ^9 W3 A+ h黃-------------1% s, u* N0 {2 E* [% B2 P
筍肉-------------35.39.217.77" D( l3 D( _% n
腐皮-------------兩張
8 @5 S# R! W; Z# t雞蛋-------------1隻
: e9 }- A; |2 Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。! Q2 J6 x$ m# W4 B1 Z+ U
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
|% B: |+ J9 Z+ r* i3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。6 R9 W( A9 ]+ z4 g
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& v4 @. o/ Z Y
| | 調味 | 醃料
, }% p% \7 [6 ]! y8 z- c! p公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 d) P5 o+ J! b( O* r0 s
7 M% D" z2 y& P$ D! c% `公仔箱論壇芡汁 & H% B4 x o5 _# Y6 _: a
生粉、水各--------------適量
, ~* J0 D7 X6 i5 W# v5 K$ f1 O# W8 M. D, C0 \. Z4 ?1 f" K
|
|
發表於 2011-1-3 11:45 AM
| 
