[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------65.39.217.77( ^3 i* R3 {3 w  V! _ 冬菇-------------半 - o! i2 b$ ?8 {  V3 J( f7 V; etvb now,tvbnow,bttvb黃-------------1 , C6 N* n- A% h& ^& e) D6 W4 }, m$ w! d5 Utvb now,tvbnow,bttvb筍肉-------------3 + [7 v) j0 K7 S0 F7 u5.39.217.77腐皮-------------兩張0 q) n1 I4 j( a 雞蛋-------------1隻  b+ M  ~) S2 P, m2 d, K( K+ B

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 o. Q& ~" F' M) i3 r2 p 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 2 G) z. J% F0 f% f) B7 H4 u" d3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 - ^  l/ ?, M% d) S- v: h+ b$ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 , z$ J& b; h2 ?3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

醃料 - u5 M' W% C* J& L' q/ G3 k# v公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 " `5 N; U8 C* }2 }7 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( B2 @9 F& ~2 K: D1 N 芡汁 0 m. U$ t& U8 D# C- a7 B" M公仔箱論壇生粉、水各--------------適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  L5 V# Q7 W7 {! E% g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; y$ m( |1 ~0 m% f( Z. h  e

joeybibi

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