[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb6 I- n" J$ u; o7 `' X* @ 冬菇-------------半 * S4 j$ G! }# d; q9 b5.39.217.77黃-------------1 $ C' u2 Y5 S3 J6 L3 V1 U$ ]( Dtvb now,tvbnow,bttvb筍肉-------------3 $ P  d% O, Z6 _1 j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮-------------兩張 0 H9 j8 E6 ^. Z5.39.217.77雞蛋-------------1隻5 o4 v# H  J  E) P8 k

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5.39.217.775 Z4 t0 n: H. t1 {1 @8 w 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。: S$ @0 e4 p% T1 S6 |+ ] 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* D% T1 i$ N/ E4 [2 M 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 , u! i: J* [* t4 r( k2 B

調味

醃料8 c9 i; R. K* Q& C+ @ 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量$ ]9 g- O4 _# |- s" f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ f6 b1 |0 K- I% c! _# |% V6 i 芡汁 5.39.217.77& Q, U3 D5 y3 s 生粉、水各--------------適量5.39.217.77% p8 E$ n+ r3 Y3 D) k) W 1 ^" ^# E; I/ Q1 `3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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