[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 M) X! L) ]8 B8 m) ? 冬菇-------------半 . t9 i" z! u- ^0 [* ^9 A" S" n% m公仔箱論壇黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 R' t1 {, m1 L6 S8 [  z 筍肉-------------3 , J5 q" P% c) o& P腐皮-------------兩張 % ?2 }2 I/ _* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻5.39.217.77* n% P6 c+ C( R

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 _5 t9 S3 ~2 m8 F0 M! A9 `$ Z 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 ' \8 B, u/ o; a( t公仔箱論壇3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。公仔箱論壇8 U4 x1 @, n! I3 v; ]/ C2 s 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。3 C( t6 n0 B) P7 z, W. E/ M

調味

醃料4 \) M& r5 X5 k: I 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量公仔箱論壇0 v, n7 q# O9 D! ]( ?1 j9 d , }. k) ~0 b0 @+ I公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77. ~" a- y; \0 u+ H2 T" ]* e; V 生粉、水各--------------適量 $ m/ J: o% X; i% i- ~公仔箱論壇公仔箱論壇1 f+ G3 b3 A7 `! K! [

joeybibi

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