| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
% Y" ?; R2 R( q& [/ G. i: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵$ r' B* {5 V" m9 U6 @! o7 D1 ?
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
2 r4 |) a# R2 }5 E; a( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。5.39.217.77) k" v: k+ d: u7 R6 B
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
7 g0 K- q2 V+ X0 Y8 |0 r: f0 I! C5.39.217.77 |
| 調味 |
調味
. ]$ d3 h6 j8 E4 j% G* g6 _- V% @鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇8 X% L: \8 E: w* B4 q% s8 E
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糊料9 c w5 T+ s7 Q0 z
合桃肉-------------2
8 t! Y! U4 A$ A& H$ ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻
5 i' r* V m& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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