| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
( m2 [+ E) o, ^& V5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵5 K7 L" Y8 ^" a1 U
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻. p/ O5 z/ R- U0 X U( a" d1 R# t
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。8 Y) u0 I7 ^' @* ~* q# M
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。- F. Q; Y4 L- D8 u
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| 調味 |
調味
! X5 r" v0 V. G6 b/ A; P: B5.39.217.77鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量- ]- t/ X# h6 r; I
1 k$ d( \) l1 u" B: e/ W! G) a糊料
3 E/ H: a6 o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2
" K% z- z4 X; q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻# A2 V6 D! m/ ` C
生粉---------------4湯匙9 B6 S/ h; X5 \
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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