[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  0 C0 P3 X& h, m4 u5 S/ K芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb5 M: @& H2 j& x  W4 b

製法

1. 把糊料拌勻 & H- G: T, z3 I/ J9 G: U" X2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇( ^% y( f3 D) T& S 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。+ m5 @5 u% K6 h

調味

調味5.39.217.77+ P, \- r3 Y2 H; z" n 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 0 C3 M4 }( [# x- [' r0 A# T5.39.217.77公仔箱論壇- P" K7 F' W. S4 W) q6 k 糊料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 r" ]' Z9 Q( D# w0 q2 L 合桃肉-------------2 % L% z) y( R+ ]9 E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻4 \) \) Z: g8 H 生粉---------------4湯匙 * K! v4 ^$ ?2 Q+ v3 [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。