[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  & p# v9 y0 U+ E; Z4 Y# }5 p) B/ Q) i公仔箱論壇芫荽-----------2棵$ J0 N' c. A* j$ I& w

製法

1. 把糊料拌勻5 b8 m7 o) S5 ^1 F* Z* L 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 3 K; N9 d- W8 ]: n' s" s, @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 s  k6 Z% \9 }' e6 y

調味

調味 0 x4 W* f& T8 Z# `& ^* ~0 z鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 ) a  x' K2 W( ?, |' ^" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' b; n9 p" U: W8 w, ? 糊料 $ S1 L& H0 }8 y0 G0 @7 W$ d合桃肉-------------2公仔箱論壇" O& L; r* [% q  K 雞蛋白-------------2隻1 g! ]0 r- A  B' G% ?5 O. K' h 生粉---------------4湯匙   t) m$ \. W/ t3 r9 \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。