[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 5.39.217.77  \8 m3 p' P% n 芫荽-----------2棵5.39.217.774 l( n1 M2 @# r6 N

製法

1. 把糊料拌勻. f" i8 |+ y, s& v 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% h& N. P0 ^% i1 a+ O: ? 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 + A8 V8 w( O3 _4 l$ ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb

調味

調味 7 F1 q* l" `+ V  C+ v2 V) ttvb now,tvbnow,bttvb鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 b: E6 S% e9 F( A4 S , H* O, U3 X# |9 Etvb now,tvbnow,bttvb糊料' P) p- g" ]  c3 Z. R 合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb* O0 L7 u) c- V4 |8 m9 {; i" [ 雞蛋白-------------2隻 / J- f/ l0 y' qtvb now,tvbnow,bttvb生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. v5 b3 p6 [2 {% D