[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  ; Q! r& J; y) ^# r9 ~5.39.217.77芫荽-----------2棵   R* d) ?* h1 ctvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 把糊料拌勻. Q; F) [' {& H2 z 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。* h( E) Y2 d, f7 e' @ 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 a6 i1 M- C8 S6 p4 s4 x

調味

調味tvb now,tvbnow,bttvb+ G! y' ~, H1 k: \3 {9 h8 e9 W$ J# E 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 & b' G/ q1 x* }' m9 O6 K$ t$ T2 ?公仔箱論壇 : x) e2 }& l6 Q' L) G- S糊料 : `4 c# U/ a/ u8 M: D9 Z合桃肉-------------2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 i' L; r% H8 C& _ 雞蛋白-------------2隻 " I' G% Q0 \8 T9 V, ^生粉---------------4湯匙5 |& f5 e8 }' B1 \; O" n+ F' t