[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 公仔箱論壇. ~% o; [0 S' C 芫荽-----------2棵. I2 u" r# P: H9 |+ ]( o

製法

1. 把糊料拌勻; o: f  C: v- `8 f* }$ x- W8 v, X 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇2 _  w. g1 f! e2 r3 i3 ?" { 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 3 }7 a; _. N/ u公仔箱論壇

調味

調味 5 ?- b2 M! q& R2 h; m" ~公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量' t6 ~) f5 @% D 1 ?% D- z% V! l& E" n! G 糊料 & x0 O5 y+ j) x% s" Q: \6 Q5.39.217.77合桃肉-------------2 9 V7 R5 a' w0 X8 w0 l. N- J5.39.217.77雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 T+ B- F. {9 z0 a( ~ 生粉---------------4湯匙 1 L$ s" J' L& @( m5.39.217.77