| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
: A2 s$ h, Y# v3 C8 |8 ]; O公仔箱論壇芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb V( M, F0 }8 ^6 Y# p7 x! g
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
& h. m' ~3 H, f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
7 z( _+ o# g% v7 D$ ~; }. \: o3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
4 l/ k1 Z* y ]+ D) Y3 `公仔箱論壇 | | 調味 | 調味- G, K7 c5 z7 B$ }0 U9 |
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇2 T" H K: Z1 @+ k; B1 R9 h; t
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糊料5.39.217.77/ O* B) P9 g8 x3 q$ O
合桃肉-------------2
2 n. L6 Z& F, R) X1 r3 t雞蛋白-------------2隻
% Q/ a2 F+ `. n# w- S生粉---------------4湯匙* L6 m3 w, l6 V
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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