| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
# ?3 j; H% f0 p( j( j1 U0 }9 B% H; v4 Ntvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四
; l# D0 U2 Q1 F% w/ C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽--------一棵切碎
9 m$ ~5 X. W! Q5 b" b4 t! G公仔箱論壇--------一棵切碎
7 y# ~, V4 D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J: y$ H' z/ v醃料
% f+ D( }4 y6 }3 b& l雞蛋--------一隻
/ F8 j- E6 ^+ e6 K9 e5.39.217.77鹽--------1/3茶匙 & {0 N/ V# H4 D( ~. D
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。6 x3 w1 q& z& v: e
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
( J' N @( P1 {9 m* |7 Y/ otvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 ; }5 f' {. e) S1 K, S
古月粉--------少許 5.39.217.77% s$ y( i ?: K/ z
糖--------1/2茶匙
% `9 g) P- f z: V8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙5.39.217.774 H6 b& P8 b3 u- A: Z) B
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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