[中式食譜] 佛山煎藕餅

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煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。

材料

蓮藕--------十 * _4 W# {, n. M! t+ n$ m/ s) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四 9 R3 Z, c; o3 {: Stvb now,tvbnow,bttvb芫荽--------一棵切碎 - ^0 X. R" \$ z* L5.39.217.77--------一棵切碎 : T; u: Q/ t( O( |8 g5.39.217.77 + M* n3 ?1 K% @  y/ a4 A- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 0 t$ T: f# q+ L6 Q1 C雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 Y( @$ J4 J0 V1 Z" W$ n0 g/ t 鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& A8 U% V8 X

製法

1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。 & b/ A6 E# O& u% r6 E2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 [- |4 e: h7 |! b& j: m8 R

調味

粟粉--------1 1/2湯匙 5.39.217.77. i! D% B8 M) E- t2 \* J. C5 F 古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 R( F$ ]) y' k1 H5 l6 L 糖--------1/2茶匙 5.39.217.772 ~2 m' g6 b4 E0 S) M! k 鹽--------1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g9 ~5 x1 ?6 G