材料
% g8 h; f7 _" S. k0 t( P5.39.217.77紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. y. m7 {5 {) n4 R
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。5.39.217.77; h6 k4 ?9 `) m2 G6 G+ V. K
N! A/ s: r1 U6 r& g% |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。公仔箱論壇* q. O7 w' X, q" N4 q% a
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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% X2 x. b' M/ @) X3 X/ i. A5 `$ p' S貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。5.39.217.77# O! p* C! H) }2 P- T& h) G7 l) [
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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