| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條- L) `0 }& |( L/ U
薑末及蒜末 各 1 茶匙
; E( X* B. K2 L+ Z. s, ]6 w公仔箱論壇蔥末 1 湯匙
/ e/ l) J, X( @- y. T9 Ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙
L, D& g) v/ y0 m# K紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
2 ]% g3 D9 \5 o" t3 T" @公仔箱論壇2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料公仔箱論壇# g) o$ f/ H1 u
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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