[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] # B3 \* @% e4 j蕃茄 2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 j5 o- K8 P 榆耳 6 克 [浸軟切粒] ) w4 X# a! h; }) R% b/ ?公仔箱論壇竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]) ]- ~# R6 v' T+ H 薑末 1/4 茶匙5.39.217.77' [/ A; q5 h- j- \) d: {  u 蔥粒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 m1 l* ?. }1 d 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。5.39.217.77& v0 ~$ A8 _$ k 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 1 d9 c- g5 q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。5.39.217.77! M( G; X2 t, \4 Y 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。2 E6 Z* N/ H+ u% ` 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 S; ~8 f5 Q+ S 雞粉 1/2 茶匙 & w1 x* S4 n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; u- E6 m4 [+ Z8 z6 m 5.39.217.77& g  H% u" R0 |, \; z 芡汁: 公仔箱論壇$ Q* r/ q$ o% |" X 蠔油 1 湯匙 / E' B: b9 A, B5 g4 }tvb now,tvbnow,bttvb水 250 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 H- i2 t1 { ) f1 s' C6 Q6 B7 E- Q* T% V公仔箱論壇埋芡用料: 3 }6 b7 @! _. B水 1 湯匙 * b; U9 H+ K6 W3 m7 a( s" L公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 0 j6 U' u# y0 o% ?/ o, s$ W  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。