[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] $ l; s% d7 l/ g6 Y$ Q9 r9 P蕃茄 2 個 [切粒]  W1 d( w( i% ]( O: L 榆耳 6 克 [浸軟切粒]tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ w, H4 d1 ?( Q5 N  x" E. g1 ? 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 k& O" P! j' G4 J3 _8 Y 薑末 1/4 茶匙( F- ^& G1 f# Z$ v 蔥粒 1 湯匙 ' b6 w" @& W+ h; m! E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。- g% G1 e& e* H+ V9 s0 w 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。5.39.217.774 y' y7 Q& F8 p 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 7 f: @& _* U9 o" D2 O1 [4 B$ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。公仔箱論壇* e, Y2 {7 e/ i; C2 X2 ? 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb, d4 h6 f2 q+ R" K  i/ ^ 雞粉 1/2 茶匙 * c  j$ u6 f2 \0 f" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300 毫升 ; }( m7 X- \+ T1 l# k/ l' ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 \! ?' z1 A( j0 K2 u 芡汁: 公仔箱論壇* ]8 c; W9 u! ~& S) ]; r 蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; ?% o% N8 L: f$ D 水 250 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ V' f' Z: u, d8 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# \# p% i8 S; w( ]+ @, Z. B 埋芡用料: * z- U8 l+ b! j) itvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙5.39.217.77+ [, P# S6 \- p' ^  ? 粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇) F/ n6 ^4 n6 O8 ~. m6 i# N