[西式食譜] 香芒咖喱煲

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材料

芒果肉 及瘦豬柳 各 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]5 S0 m( a9 y6 f4 E# L$ e% ~ 洋蔥及蘋果肉 各 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]5.39.217.77$ M" S8 w) T8 }% x9 g3 ?* B 甘筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切塊]+ c# u8 N1 ~! w. Q. R 提子乾 20 克，水 250 毫升 [1 杯] 5 O0 f0 B! L9 ?: ?9 W5 ]! p5.39.217.77咖喱醬 60 克 [約 3 - 4 湯匙] " s! c$ k* r4 m) u% n/ W9 d5.39.217.77

製法

1. 用1茶匙油炒香豬肉，加入洋蔥、蘋果、甘筍、水及咖喱醬，慢火煮約10分鐘。 ; i* @0 l5 S$ T! U5.39.217.772. 輕手拌入芒果肉及提子乾，再煮約5分鐘至汁濃。