本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:46 AM 編輯
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! Z0 m$ d* J4 D; |6 G/ c) Y1 {( D" ]! l和牛菜並非甚麼新鮮事，但凡酒店每次推出和牛自助餐，反應都異常熱烈，其實原因很簡單，三、四百元的價錢，可以無限任食各式由充滿油花、肉嫩多汁，入口即溶的和牛炮製而成的和牛菜，對於牛迷而言，可是天下間的一大喜事！無怪乎牛迷每次都會為之瘋狂，難以抗拒！ 圖：郭正珊
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/ Z* m* Q3 h; y! _0 f 雖然是次為倚窗閣第三度以和牛作招徠，但每次都有驚喜，像明日（1月2日）正式推出的「和牛盛宴」自助晚餐，選用澳洲M5純種黑毛和牛的西冷及臀肉部份，炮製一系列逾二十款創新和牛菜式（輪流供應），包括將和牛配鵝腸做成家鄉缽仔菜；用熬魚頭湯的藥材湯頭（即天麻、白芷、川芎圓肉及杞子）做粥膽，再加龍躉肉及和牛滑片熬製的和牛龍躉五寶粥。另還有仿效四川燈影牛肉做法的燈影和牛焗雪山，以甜蜜煙韌的和牛片配上焗雪山，充滿視覺及味覺的創新感。5.39.217.776 M, Q0 L n1 s4 M: w9 M
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不 過最令牛迷為之死心塌地，定是免費贈送一客的鐵板火燄鵝肝和牛漢堡扒，用上法國著名產地Perigord Sarlat的Rougie原件鵝肝，以日式鐵板燒方法即叫即做，令牛迷的胃不但滿載而歸，更是心花怒放！1 w2 M- W Z& d( L$ u
* l l& L# t I「和牛盛宴」自助晚餐
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! U) Q# r, O, h5 r; { 供應時間：晚上六時至九時三十分2 O2 P7 z+ y# N5 W. D) ~1 i- v
$ K* w! ?/ s6 ~# i0 n1 M2 ?- Q$ U5.39.217.77 價錢：成人$388起、小童$218起 |
發表於 2011-1-1 03:50 PM
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