[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
& y# V/ [9 M+ }; Q( s  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腿肉８００克，- o/ R$ M# l/ r- Y( c
啤酒１瓶半，
/ g; P  L: h! |2 [+ A  s5 ?葱头１００克，
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煮土豆５００克。
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调料：公仔箱論壇6 Q5 E5 g! Z1 D9 J; ~+ B/ u
食油１００克，
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胡椒粉适量。 公仔箱論壇+ G6 x: S5 }; E5 z8 p' m
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。