[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
6 b. Z9 p5 z# G1 D$ l: F牛腿肉８００克，
. T  w* q; D& X1 mtvb now,tvbnow,bttvb啤酒１瓶半，
" k: b& }. q6 ^) j% T) V) \2 _  p5.39.217.77葱头１００克，
7 L9 R: p- a$ b5 ]- L8 Z  T面包７５克，
$ ^4 f# W% M9 E) }2 c0 C6 z( c公仔箱論壇煮土豆５００克。
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4 a& Y, ]4 M3 f* w! r$ s  m# etvb now,tvbnow,bttvb调料：
' ~7 ]$ B+ N4 [+ x公仔箱論壇食油１００克，公仔箱論壇( ~% v7 T0 ]6 L9 \6 g7 y# j/ o
香叶１片，精盐、
7 o( c9 M% |. q公仔箱論壇胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。