[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：/ z0 N& H4 }3 r, b
牛腿肉８００克，
. h$ u& t  f$ q! _& p. m! Xtvb now,tvbnow,bttvb啤酒１瓶半，
+ G1 v/ t6 N0 i1 _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头１００克，
# X$ ?! ~8 N* r5 D# E5 T面包７５克，公仔箱論壇0 R" d' ]" n7 ?
煮土豆５００克。 ) ~/ j. D; m0 ]

& q0 v, t9 C/ ?: }" x" xtvb now,tvbnow,bttvb调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! H' D- V* ^+ f! `
食油１００克，
, `0 L2 f# N: P6 S6 ]6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶１片，精盐、
; V% K( o2 D8 N/ g" e* m5 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉适量。
1 M5 C" h- T1 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb
! p% l8 t9 \9 @+ I4 L& k) {- [. D制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。