[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇' V, b# X$ t2 H  j  K% K; b+ x
牛腿肉８００克，
+ w6 g& l9 l9 B0 y4 a5.39.217.77啤酒１瓶半，
5 X, Q) y! B8 t* q0 ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头１００克，5.39.217.77( W5 |, V9 {8 n$ [, L% I" y, j
面包７５克，8 ^4 Z( g4 A5 @4 }
煮土豆５００克。
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# d3 a9 R! E. M$ I' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
' d' C6 {# I7 ?: H6 n* g6 W) c7 K食油１００克，
$ M( n* `9 a' y8 D香叶１片，精盐、' W/ q4 b9 k& K8 ~3 Q( r) ?
胡椒粉适量。 6 M$ A7 N9 l: J0 G. x+ l3 ~
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。