[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
" r7 v2 }) T/ g# Y牛腿肉８００克，
% P* W$ J6 k1 k  }公仔箱論壇啤酒１瓶半，5.39.217.77- G6 m: L5 K$ T% }$ n% Q' ]
葱头１００克，5.39.217.77' w) e( t7 I: g+ q
面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 [/ E% v. k9 q5 `* x* P
煮土豆５００克。
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/ f3 \8 ^/ a" N9 rtvb now,tvbnow,bttvb调料：* P: c) `. r- W# K6 B
食油１００克，5.39.217.778 W6 E. |9 h! m% W# |4 t
香叶１片，精盐、
& k" o9 K" T9 \# c; M2 W% f9 o胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。