[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
) ^) v* W0 O+ U6 G5 a0 v- D# W% ktvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，
  I/ o! ~; s5 W( Itvb now,tvbnow,bttvb啤酒１瓶半，
' d3 I# _6 y2 u0 R7 p, R葱头１００克，
6 k) H5 ]5 W# X/ R) b; C( w' D" h+ w面包７５克，6 E9 `7 z" j, ^; @! ^
煮土豆５００克。
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb' B" v1 G$ {; \$ [1 |
食油１００克，
' G6 c8 C. D3 c1 F! e$ v! b香叶１片，精盐、  h. P0 o  i" L  J; p) G
胡椒粉适量。
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$ I6 c- a  L9 C* K3 m5.39.217.77制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。