黑松露菌外表黑沉沉，其貌不揚，卻獲得「黑鑽石」美譽，更是歐洲飲食界中三大瑰寶之一。挪亞度假酒店豐盛閣將於1月期間以推廣價推出「松露盛宴海鮮自助晚餐」，以矜貴的黑松露菌與清新的海鮮配搭。自助餐其中一款重點推介為黑松露烤波蘭野鵝，廚師首先將黑松露汁塗在鵝肉上，讓其香氣慢慢滲入肉中，然後將黑松露、鵝肝等餡料釀入鵝內，再經高溫慢慢烤焗而成，口感外脆內軟。另外，餐廳還限定放送黑松露燒虎蝦，每位食客可免費獲贈乙隻。
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意大利生牛肉伴黑松露7 n! Y' f8 ^) T, O: P5 t
自助晚餐菜式之一，嫩滑的生牛肉入口即溶，配以鮮黑松露及欖油，味道互相輝映。
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「松露盛宴海鮮自助晚餐」詳情
, e+ ` L0 O1 F% u- k5.39.217.77日期：2011年1月2日至31日
. ?6 I9 Q* P( i7 i9 V: Q1 ~9 [時間：每日5:45pm~8:45pm
& H% i3 Z8 F) m收費：星期一至五 成人$168、小童及長者$98
$ j$ G1 N( ~* m X8 I }星期六、日及公眾假期 成人$208、小童及長者$98
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發表於 2010-12-31 01:49 PM
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