[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
% z2 Z- U  T* n- p% Otvb now,tvbnow,bttvb甘榜雞：1/2隻（斬塊）
  [3 d+ [# b! J. W( S# [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇：5朵（浸軟）
2 U9 B8 _! N; K% r4 `8 g$ s5.39.217.77老薑：50克（切片）
& k0 ]( ?# j* p% k, X木耳：10克（浸軟，切絲）5.39.217.77( {; j, ?( h0 z$ f# ?7 h
白米酒：100毫升
5 e1 g8 C- E9 ]$ h2 H7 p色酒：1大匙水：300毫升
1 q0 y* d+ B* L" I9 ~. `5.39.217.77生抽：1大匙% o) L1 N8 i( e9 R; u( }8 N
做法：/ J5 L! K5 D3 F! o7 d
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。' T) Q/ E- i/ Z# p
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
1 b8 s4 y# s+ y- F: D8 G  M& S3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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