材料：5.39.217.774 E3 R' p# `# ]- Q$ `" m
甘榜雞：1/2隻（斬塊）公仔箱論壇5 @0 b' L6 q' i4 f9 M
冬菇：5朵（浸軟）( _' p3 f9 ~' c6 r0 n( r
老薑：50克（切片）5.39.217.77: k- m( c5 d! Y" q4 Z2 e% K
木耳：10克（浸軟，切絲）5.39.217.774 W" f) B5 I$ d5 [. }9 ?2 A4 e2 E
白米酒：100毫升; J& ]5 ~- E. D; P( @4 D: X
色酒：1大匙水：300毫升
# A; P- Q y0 k, R, Btvb now,tvbnow,bttvb生抽：1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. _8 m0 A! I- [! [ }1 B
做法：
: c- t* _# M2 b- N' x- D4 a& P2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
0 e" `5 w" m4 {& y& u2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
8 e( [9 l+ K# u L+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。 |
發表於 2010-12-31 01:32 PM
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