[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 |# ?& K! T- \9 S: M
甘榜雞：1/2隻（斬塊）公仔箱論壇' z' G6 f) ~! f# |" B: ]
冬菇：5朵（浸軟）
7 V" N& [1 @6 \; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑：50克（切片）公仔箱論壇1 |! u( z' v! j+ U- F9 R# l
木耳：10克（浸軟，切絲）
" d7 W. i  R" S  j. F, w/ g白米酒：100毫升
/ p8 H0 t' v! f- ?3 P* s公仔箱論壇色酒：1大匙水：300毫升
* F. L8 G2 @6 Z$ e9 T& I  s9 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽：1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 L+ p2 {8 B9 u+ I' _" h) Q
做法：0 P; |  ^& y- r7 t+ D
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。/ ~8 d) Q. O2 f& H
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
4 i0 ]. }  p/ x2 t0 K4 c3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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