材料：公仔箱論壇! g' o3 M* s! f- o
甘榜雞：1/2隻（斬塊）! P6 Y: I* f W% `
冬菇：5朵（浸軟）
2 a* u2 T# B' d+ l5 h老薑：50克（切片）公仔箱論壇" U4 z, I( m+ _1 O+ W
木耳：10克（浸軟，切絲）
- p4 F8 ]. j; x R% g7 mtvb now,tvbnow,bttvb白米酒：100毫升
4 f( Z; g/ v' A* Q$ G& o色酒：1大匙水：300毫升
( g E& u& E$ m1 G1 M2 Y生抽：1大匙& T' b. u1 M( h' [! V% Q
做法：5.39.217.77/ X! k+ t, ?/ L# B' R
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。公仔箱論壇$ C0 u3 D) V& F: `/ K5 y
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
. h' w% n3 U& U9 S; U7 U U3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。 |
發表於 2010-12-31 01:32 PM
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