[中式食譜] 廣府雞酒

材料：公仔箱論壇) Y @$ P4 r& h3 F r& @0 |
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
冬菇：5朵（浸軟）
老薑：50克（切片）# r2 I, |3 K' u# [. w3 b
木耳：10克（浸軟，切絲）
白米酒：100毫升公仔箱論壇* ?6 R+ L/ F7 c M7 D
色酒：1大匙水：300毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 \( }0 G8 N) o
生抽：1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% G( `; T% G; R- _$ y
做法：
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。+ d9 C+ s! l* c+ L6 h4 D' G
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。