材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% d2 b, D' H, w# Y3 C$ T
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）公仔箱論壇$ [* R. g3 A" q. H# ^5 Q
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）( \ S3 c. X# x+ F: }
紫蘇......7片公仔箱論壇! O: r$ l% R3 n& y% W3 z$ O
材料B：
$ N3 d, K. | T5 a2 N f姜茸......1湯匙5.39.217.77, B& O7 x4 F0 r+ b
蔥......3棵（切段）8 z6 F7 \( \, F
紹興酒......1湯匙5.39.217.773 ]: e0 S( f* \8 P. K U* m1 u
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; h! J1 s! j% o: i8 M& P
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb ^8 k+ g- X; c @6 d- M4 U0 b
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
7 q* \1 v o0 h. d* u1 y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。）
$ p c/ f* V; z& c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* @( {, J, l% D w
03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
- s( c7 a! B0 \- \/ I/ k03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
| 
