材料A：3 a, A$ Z7 T3 v# M, }* G* o
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）/ N. h- ]3 f6 Y+ S# w) d7 {
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）公仔箱論壇* Y4 U7 R2 M4 G# G M
紫蘇......7片% t1 m! B. l" D7 \4 X1 X
材料B：5.39.217.77( v9 l1 d% c2 g" V
姜茸......1湯匙
$ X$ @: w' p8 U; J" r8 X3 J9 s公仔箱論壇蔥......3棵（切段）公仔箱論壇7 {3 V1 z0 X! O& j
紹興酒......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ j5 c* C6 l9 e) {4 M
鹽......1茶匙
, T( S, U6 W- i8 v4 Y/ I6 h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
7 ?2 c; [ \# N( m8 F, H: G- Q01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
) L, m: Q4 r" ]- \& f0 ^用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 O3 d5 u, e: X% k7 U, O4 c# A
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 H# U' _+ E
03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
1 \: |! m8 }3 T. E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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