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雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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* e! m2 j* Z$ {, c1 e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量# b7 p+ U \3 G. h5 T' p$ k
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( E. o7 I! A' d" u做法
; \; b$ q$ {1 Q1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。5.39.217.775 R6 S$ W1 n6 r8 m+ k- K/ ~7 W
, R5 c. s6 _9 ]+ N- \. t( Q2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。公仔箱論壇2 T/ i3 p+ d. j7 X, R) w
% o; R' O0 X+ C9 J3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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