[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料" Y4 U2 c  ^1 a4 C
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
3 I* ]- N# v6 u( |: s2 m! t* ^" Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/米酒/雞粉各適量5.39.217.77: b+ S/ j+ ~" T# U% q" X1 E

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做法2 a% o' T3 [$ Y2 z9 U5 g' Q
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。2 y+ X- l+ D! G  w) v3 p
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 f, r4 h- C2 f. \* K
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。