材料
/ C1 r( Y& W/ n1 k5 Q1 }" d1 P9 Htvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
. q7 c* X7 p/ ~: K7 X公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量
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* M( e1 P& D, M3 k) h9 H5.39.217.77做法- ?: S4 p7 u. f5 x. _5 o2 U
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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$ s% V: m x, V1 j$ J% \$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 g1 d+ A0 R2 [$ n/ u
, I m8 N* a3 s8 S8 }5 j3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。& }1 Z4 u1 J% T- Q% d$ ^
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( H& X$ h: G) L9 ~8 E公仔箱論壇貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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