材料1 b4 _& D# L7 V* R' ?% z
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升$ b9 o1 { D: a8 _
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醃料
0 r) O0 S; U4 @0 b0 N5.39.217.77鹽/米酒/雞粉各適量8 U3 u. s9 ^0 U; A5 _- D+ Y2 P
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5 I, x1 H# K1 N! Z3 c, M+ y公仔箱論壇做法
% l8 C5 ?) g( ]; Y& \; \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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; m. ~3 q. S) }. A) L2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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