材料5.39.217.77! S2 w8 c+ `& U2 z; `( E8 w& O
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
! o- e: G$ e1 S5 i4 G鹽/米酒/雞粉各適量
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做法) @9 _( N8 g4 J, O$ R1 f; d% B
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。( L! o( t9 ^ s( s8 P3 T k
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ C& P7 V4 n, T: g
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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