[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料; b$ a4 j' s" u/ E/ E
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升7 Y, p3 `& _! Q. C( w2 T

! v7 \' E: n5 L/ {- v6 A醃料
# U# R3 q& p5 Z  y% G. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量
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& v4 I& b( ?3 @6 B' }5 l做法, C. {% t- {( O, j6 a5 n  N
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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+ H9 I6 b) [  h  ~# t  ]貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。