材料A：5.39.217.779 G; Z! j z/ x2 q
番鴨......1只（約1.5公斤）
( V" J% R+ L- J- Y% ttvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......3湯匙
- @3 }- c6 d5 `; R/ V1 e, z, N公仔箱論壇材料B：
. I; @* p! v1 e# @, e& {東菇......5朵（浸軟，切絲）
6 f) z; f1 G- v$ E7 U& x2 L6 q公仔箱論壇燒肉......100 公克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 p. g3 \* C/ h) N+ j
臘腸......1條（切絲）
6 c' b' i& f! V" W- o榨菜絲......半包tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 h7 }" c+ t+ X ]
紅蘿蔔......1小條（切絲）, n4 n1 I/ m" N
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
# w) Y' g( d+ W1 z5 ~白果......50公克（去皮、去心）
# `0 }: E8 w9 ^0 S/ b鹽......1/2 茶匙
; m7 H( C0 K4 N2 e. z) E公仔箱論壇清水......200毫升
5 l' x3 Y2 e3 U/ W食油......2湯匙
2 R5 ~" \; e6 Z6 J/ z- Wtvb now,tvbnow,bttvb材料C：# z/ p9 J, T! y. ~/ y% r5 q" c
雞上湯......600毫升
9 W" u$ c+ o7 {# F公仔箱論壇黨參.......20公克
8 H- C* o$ F3 x3 S/ A, }海竹......20公克
0 [' I+ ]/ Q" U杞子......1湯匙
- Q0 v) B% q6 U0 c. }' ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* T# B; e0 e' l% u
淮山......5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ X6 O+ w$ m& j7 z/ C6 Z
北疧......10公克
! E: L" M p/ y: J9 S7 |! R公仔箱論壇川芎......5公克
[7 ]# }! n6 l, s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓......2片5.39.217.77( S; U, z) P x
當歸頭......4片公仔箱論壇5 z! ^8 o) ^" u& N% S
醬油......2湯匙
! M# [- Y1 D O9 n公仔箱論壇松茸精......1/2 茶匙5.39.217.77$ p8 C r9 G1 |0 J
烹飪過程：公仔箱論壇6 n* J7 d d( p9 r; _- \- x
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' X3 t4 ]( [
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
2 V H3 g) N( i x" K9 n3 w5 k2 {公仔箱論壇勻，即可盛起，備用。# t% z r8 k; a% I8 v
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
$ n% T' f4 M0 @5 I: f2 s" D5.39.217.7704. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ e& {2 A, T" }4 t
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。5.39.217.776 k4 L, I, L3 G# I
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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