材料A：tvb now,tvbnow,bttvb! t' Y/ K- o' }) M* u( i$ A
番鴨......1只（約1.5公斤）
U6 l+ o! d0 W* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......3湯匙
" ^ |1 J' e* d; \. B1 Z, y公仔箱論壇材料B：
% P% J2 {) I$ h6 Y4 y6 m; qtvb now,tvbnow,bttvb東菇......5朵（浸軟，切絲）
6 }) R2 B; O) ]5 X( J6 z" o1 P2 m! z燒肉......100 公克（切絲）
w3 j; C) B% o公仔箱論壇臘腸......1條（切絲）
( M5 U- B' c* P5 P% \) htvb now,tvbnow,bttvb榨菜絲......半包
& N R; U" o3 r3 q8 n" n7 D# G5.39.217.77紅蘿蔔......1小條（切絲）公仔箱論壇# }8 w7 L, m T2 z2 `. a F& i u2 ^
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）5.39.217.77' k8 J7 Q L$ o3 S' l8 f9 }- W- M2 Q
白果......50公克（去皮、去心）) O _3 Y- K. w5 y
鹽......1/2 茶匙
% Q. u: M8 `& N5 L) e, T: E4 T5.39.217.77清水......200毫升公仔箱論壇5 [9 K% M) ~8 C* O% h
食油......2湯匙8 `. q# m5 M) F
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& l# q( c! h3 A' P4 v% \
雞上湯......600毫升' V# Q4 g0 Y* K2 o
黨參.......20公克
7 l/ g8 n6 ? W5.39.217.77海竹......20公克' a5 {4 `/ Y6 Z7 l
杞子......1湯匙
' B# [. a; @# `2 I' M9 [! p5.39.217.77紅棗......10粒) D0 v0 K1 q& L' [, S
淮山......5片
- w/ {: _8 O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb北疧......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 d. V0 l; D1 o" ?" L5 C2 N
川芎......5公克. `- K t. N/ C$ n L( n
茯苓......2片; n* v8 [0 H4 I- P6 e
當歸頭......4片tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ Q: B. U# E6 c) Q
醬油......2湯匙公仔箱論壇5 F. T& q) k$ v
松茸精......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x& [5 ~( V1 D- Y, o5 @7 h
烹飪過程：
: `5 g, z I c3 N7 y5.39.217.7701. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. {+ j g7 Y6 ]
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均3 |7 S0 f( w( i
勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇& s5 d5 K2 q. S! {& X
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
( x7 A8 |) i, K; Q X$ h4 ~# ]tvb now,tvbnow,bttvb04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
- ?4 v! m5 d6 l5.39.217.7705. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
) z* | f1 b- z" X, j- ~06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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