[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
8 r. V1 R# v6 \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
- \$ G7 @0 l# W: w; G5.39.217.77清水......600毫升材料B：
! {+ _. i3 s9 W" O5 e5 h1 \9 rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
$ \' m+ U$ I, k5.39.217.77小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb: v- `; {. i$ b3 F0 Q
蒜頭......5粒（剁成茸）
  T& r/ l  y! ^4 W調味料：5.39.217.77$ V, Q2 F+ Y5 m. l& N9 l0 s
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! G8 X# C2 s& l! G+ h9 i, ~
薑片......10片
1 d# r, U3 Z' H1 _& Z$ A$ p0 n; n. w5.39.217.77松茸精......1茶匙
/ \: v- t+ E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
8 F- y# b. J$ v5 [: S烹飪過程：5.39.217.77" V( n0 u) `1 k" v
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
! Z, M5 N+ B4 M( b3 g! ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 _( `2 E+ W! U+ D5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。