[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：公仔箱論壇: h* K$ }" i  j6 |# \% l: P+ Q% p* u
鴨......半只（切塊）
# k: n" E5 L. u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：
* Q" U7 l1 ]! p: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇+ F0 v2 `0 E/ g: G4 \5 p
小蔥頭......5粒（剁成茸）
' P% j9 u# i. V% f  K5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 o7 u. p* F" G5 {( B3 P, o4 q
調味料：
+ y2 `% H9 W) a  R) z! J& w4 j醬油......1湯匙
. T& k# K! z8 a1 b( F薑片......10片
) P, M- L4 N- ^# [2 p/ @松茸精......1茶匙
0 P/ t( K. C6 V! a# v7 p- ?' z鹽......1/2 茶匙) F8 O# j: T7 P5 g, l% y* m2 k
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb+ L) X* k, v" S3 ]' z+ N
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
7 C3 d6 D, ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 J+ i" A$ U5 i' N
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。