[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
* i; B( ~9 ]6 p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）公仔箱論壇/ K/ Y. n5 x& A" Q" a! X$ i3 d
清水......600毫升材料B：
, c$ C5 T2 X$ v/ ^公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
% {. x7 b1 ]( \. `% h: H公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
! K$ E! ], v3 w- z& t8 Y8 w* G, l, y1 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ n8 V3 b0 P
調味料：
7 N+ k' K9 T+ z- g0 I醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _( I/ o8 l6 T" K% U' }
薑片......10片
7 G' }; @% K: e, \松茸精......1茶匙0 J- J/ ?4 m) s7 }, Q3 f3 G; w
鹽......1/2 茶匙
2 N% {+ \. g* m- rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：+ }1 r# D$ E, ^% B- ~
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
: e1 X6 l. z) a: G; ytvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb" L+ D" {, B& g" {8 `0 y& `2 ?
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。