[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
) \. w1 ?. c9 m: P" V1 H; ~tvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 U  X  }; O/ L% G
清水......600毫升材料B：
' F6 a6 O7 x0 L) L( }: v* K! ^; W5.39.217.77沙茶醬......2湯匙5.39.217.772 y* p5 f- X+ q7 ], p& o
小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 Z) K$ o5 B: o7 P9 y# U3 S公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
: `2 m. Q& ?! A) }" itvb now,tvbnow,bttvb調味料：7 Q' h& R' x" r; m0 X
醬油......1湯匙
" b* @' r8 z) m6 q; G薑片......10片
1 T6 ^5 f  g7 c& G" Gtvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* L. h" J) Q& Z6 }, o; ?( g! L4 G# S
鹽......1/2 茶匙
9 o; g1 r& c' _. X- c烹飪過程：
$ ]! {8 h. \- D2 y5.39.217.7701. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 `* ]" o5 T" ?& ?. R/ g% h
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb  \, {; B- }& V1 s
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。