[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：5 l( _5 `" a6 C6 D) t( Y
鴨......半只（切塊）
" @; `( O2 w  x! a  F) ytvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：
+ u, T+ u/ P) u1 j6 I' O沙茶醬......2湯匙
' N4 j: Z+ ^6 I: _小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇3 i6 X1 ~) [5 \) O9 v; w5 s
蒜頭......5粒（剁成茸）
1 v, \0 J3 K" h: G( ~  k* o5.39.217.77調味料：
, S, f3 u) e0 \: c1 J. Y' B3 F$ k: [醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C8 i& }; O  f) d! y7 z
薑片......10片
' u1 s5 ~' f2 o# f6 g9 W9 H4 y; }tvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙. t2 v& y4 T/ r% f8 p( [
鹽......1/2 茶匙
5 j/ W) M- n& Z+ {5 M# }. B7 z烹飪過程：
. Z, `0 Z: |3 Q. U) T公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; U7 |0 S4 L0 O2 a
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
1 S9 A, [. A( v2 |, k7 t" u03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。