[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
8 ?6 u6 a! D/ k" d公仔箱論壇鴨......半只（切塊）2 G1 Q. a$ V/ r
清水......600毫升材料B：公仔箱論壇! I/ Z& S, k2 w) l4 H
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K7 H. g( T8 F. D1 R" a  b
小蔥頭......5粒（剁成茸）
2 C1 V( @- k* h+ k$ M1 p蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb0 n& j8 J4 R7 k; b# m+ R, f1 Z
調味料：7 @# d* c) ?  h; G- N5 H9 F
醬油......1湯匙
0 m5 c; w! Q3 P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
5 |* b* O, e6 @. @- ytvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙公仔箱論壇4 b; q. G& U; C: O
鹽......1/2 茶匙
+ G' V& n6 L1 i% K4 ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：5.39.217.779 f" w0 l" m  @0 z! L. w& H7 P7 f9 `
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。- i: f; F4 v% {. u. X
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5 i) y$ G, T% k- s. Q) o* l+ ]$ l
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。