[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* P7 a# _* h9 T. k7 a
鴨......半只（切塊）7 c1 o5 g& t. k7 {
清水......600毫升材料B：
/ v0 g9 ]" K; W" a0 ]5 e公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
. q; J& T* g+ {% \* x+ etvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
2 y' j) E3 _0 e& t5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）
. x4 S1 c" r& D3 J: L5.39.217.77調味料：2 D2 `, _; {7 Y
醬油......1湯匙
* b! i/ }; j- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片' e; ?: ^- [8 t2 E) S
松茸精......1茶匙( R6 H, y% @  H* ~3 g
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇2 ]3 i) E3 L! U- h% c
烹飪過程：& ]  z, |/ T. h6 j0 X
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5 ~. c3 Q8 Z8 t. ~! T: X
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 B4 J6 ^% ]7 Z' F7 d" |" @; I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。