[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：tvb now,tvbnow,bttvb* u8 W; h2 C+ B  C) D
鴨......半只（切塊）1 ^0 ~$ `4 o- T2 R
清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb, J0 J, @+ s, m; s7 n$ g+ W( X
沙茶醬......2湯匙
* \5 O) {$ F0 [/ O" Z  J7 y5.39.217.77小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇1 c  l% T6 Z0 ^  z4 f
蒜頭......5粒（剁成茸）
: i  g; O6 }' J7 ~8 Z1 O5.39.217.77調味料：
" y  r& {+ w) L醬油......1湯匙
( V; T  t9 a7 R薑片......10片
! p8 {9 X" V% s% B' z1 E& |0 P6 C. E松茸精......1茶匙
; S- w, A) M+ d/ Z# E* q鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y/ g4 \' m- D0 Z. F$ Z
烹飪過程：, A: F9 e9 @$ h
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。& f1 X! z9 D6 C
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  E5 m& t* Y2 o6 m
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。