[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
0 \7 f$ H$ s. J/ _, Y+ l5.39.217.77鴨......半只（切塊）) |" _. B9 b/ Q+ M# h3 U, ?/ x
清水......600毫升材料B：
9 |$ p# d; y  H# N) R# ]9 G沙茶醬......2湯匙
8 K$ T# C9 c  G, y* X! `, m4 F小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇" V8 @6 \7 ^& f* c4 g
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb3 V% A. ^7 ^$ \6 z# p9 ?* G
調味料：公仔箱論壇$ E8 L& I1 l6 C. Z5 [
醬油......1湯匙! N# z1 K# |  S0 q* X
薑片......10片% m4 v$ k  h- b; L/ y. c6 p  X
松茸精......1茶匙
9 S- |5 f3 m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
  n) Y" k+ o/ p9 I! l4 e  p! i烹飪過程：公仔箱論壇. n+ e: j3 ?! j% B
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
3 |" }& i! x0 ]( R3 V* z  M02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
) \/ W# E2 Z0 j5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。