[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
6 F$ y# [2 S/ ?% s% i2 l: b8 K1 z公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
. b# l, P4 z( v3 |1 {/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：公仔箱論壇/ H9 g+ ?- d( @5 \1 M
沙茶醬......2湯匙
2 R! X2 b0 i/ W. Q( L. `* c8 C小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ G! X$ o# V# c
蒜頭......5粒（剁成茸）
) C1 x# H# B" R* D3 |! y調味料：
6 G! R% }5 b2 ^5.39.217.77醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" C1 W; {' J# d. g) b& F
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb& b+ v$ Y. v2 Y8 A/ u4 j
松茸精......1茶匙( }* N2 {+ C1 [# ]) q
鹽......1/2 茶匙8 ~8 J' |8 Y* h" B- t
烹飪過程：) |+ D* `: x1 k* Y2 w7 S5 o
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.773 d5 A# m- Y2 n
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
: B" {# c* j) E/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。