[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
" y2 x. l/ w0 u2 G5 l' `  B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 s% k- z: C& _
清水......600毫升材料B：
" o9 `$ X! }4 f7 F& btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙2 I1 b0 C& l2 Q. P) C
小蔥頭......5粒（剁成茸）
! _: T5 G& h6 \2 p' Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
! V. d1 U3 ?/ |1 a2 J: q調味料：公仔箱論壇' I" u+ v; R3 A* V
醬油......1湯匙; w) h: G& J: g4 L4 [  O
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; F; B: d5 w: m3 f7 ]7 B
松茸精......1茶匙
2 a, b9 p4 w8 o) atvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
: H7 K3 f) W: F) m烹飪過程：
" J9 [9 v; @! N7 p( @- V5.39.217.7701. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
5 p+ w7 G/ \( Z5 t7 A+ i; t/ @: g02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
* w4 I& v' h  j4 D$ w3 ]; I; T03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。