[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
" n9 a9 H& J. K4 o: E鴨......半只（切塊）公仔箱論壇' m: _; }. T# E7 s4 \; ^+ o1 z
清水......600毫升材料B：
, q3 r* ~: ~. d. btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 q& v8 ]3 H. W
小蔥頭......5粒（剁成茸）* r! p8 M) v) E4 H
蒜頭......5粒（剁成茸）
9 c* I2 g2 l* T" u8 D$ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  A4 V5 P  ]' l$ W" X- p5.39.217.77醬油......1湯匙
' S% F. ]% L- Q+ m6 ]' _* M薑片......10片
* t. K' |* I1 u8 S; F9 j' [& O4 Y松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 s0 t  U: L
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77! I) r, ^+ W9 L
烹飪過程：
% h; y" G9 @! B0 ?, a; {公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
$ X1 i0 u6 C( ]8 C2 d02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。/ }8 Q) J: A9 d' g/ q+ Y  E' K1 {: K
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。