[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 ! `7 v$ }5 `) e  f9 k日本蟹柳3條tvb now,tvbnow,bttvb2 m' P6 j. `9 R( M 鳴門卷8片6 |" M! o7 D, }; J, ]" D1 k  d 鮮蝦肉8隻公仔箱論壇! o2 c3 p5 ]$ q) Y6 S 雞蛋3隻 : f" S* @$ f/ o* `$ M5.39.217.77滾水270毫升5.39.217.77. `, h* ?+ r0 D2 a! M

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇- C8 x4 ^, w* I9 ^& g% l7 n 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 , f. |4 K$ f1 z0 ?3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* F+ N( k# l4 |8 t+ \5 V5 ~, U; H% t 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。7 r9 j3 @. y/ L) M& y4 y ; {/ Q/ M8 j! M! L. t2 p) ztvb now,tvbnow,bttvb

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 5 v6 [0 D+ A: ?1 \$ u$ g鹽 1/4茶匙5.39.217.77, s6 R# K- V% Q  w- @; ? 糖1/8茶匙公仔箱論壇  b3 J3 j) g" M4 i 胡椒粉少許6 y; A* ^7 k$ `" [: z8 Q

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing