[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 ' M0 r1 F5 L) f% g' ^7 }) r5 y, T日本蟹柳3條 7 R, O+ B3 K4 N% D' ]tvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ N" _0 ?$ L0 ^* {0 ? 鮮蝦肉8隻5.39.217.77; s$ i0 O! _2 j  X( B, ?/ x" f 雞蛋3隻   i# F% f* F, c( P8 Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ o) X% ~: ^! d3 c

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 ) \0 X6 I6 \% N& s5.39.217.772.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 9 h4 X% c, x- L+ u( f3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 7 ~: X4 W" g& S0 e' C公仔箱論壇4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 : b) K$ q" e# {tvb now,tvbnow,bttvb ! |: j' K0 i8 v1 h5 B1 ~; t) M

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 / U5 V  L6 e  X. l9 K- }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 % n5 ~5 V9 I* A! p' H' V- H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙 ( c7 O! o: v0 ?6 \5.39.217.77胡椒粉少許 " V; G' F8 w; v% Xtvb now,tvbnow,bttvb

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing