[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒& o- w4 Z: M6 p 日本蟹柳3條5.39.217.77) ]+ f# ]' ]7 S$ ^& j( `; m  N$ z# c 鳴門卷8片5.39.217.773 R6 }* {" H7 H. d1 z 鮮蝦肉8隻+ `" E9 ?; O7 \+ G! A8 b 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  x+ j# c: [: U& A" F1 v 滾水270毫升 $ i0 n: a' c2 o+ w" J

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 ! U- W! B$ b$ G公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 : s" X8 `: P0 C5.39.217.773.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。8 J- v9 n$ W; ~( H% ~* v 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ; r1 V% P* z: l2 L公仔箱論壇# }3 z: F( U. |2 s 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙3 J6 k. K1 S# @: L% b/ L 鹽 1/4茶匙 9 T1 T1 p# f! ~: k3 _% P4 m糖1/8茶匙公仔箱論壇3 j. }5 e( e* c& G9 C 胡椒粉少許 . P6 j. P" u! G4 t

0 }5 m7 F. B9 [. l公仔箱論壇, N) ?& s2 ^' g

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing