| 材料 | 蟹味菇1/2盒
! o# D4 X$ L! c0 d+ V* o8 P# e公仔箱論壇日本蟹柳3條
$ `) y2 l- y; P% t; F7 n/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳴門卷8片- I r$ f2 J7 ~ o+ H2 ?' c' d- K
鮮蝦肉8隻2 ^. q/ Q9 Q" H" l9 l" ]
雞蛋3隻' S/ t4 E" K& F8 w0 f
滾水270毫升
( k7 K; i @9 q7 ]/ F2 L! Ztvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。
$ l' X: i( c0 X2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.775 B$ t! D/ z+ }2 |+ w7 ]1 F
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。5.39.217.775 L) @# p$ j5 q: ^
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。+ m0 o, h9 P0 d0 N4 }' j/ Q
公仔箱論壇0 b8 K) b, E% O6 o( m
| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
+ i/ u) I/ P6 p: ~2 ?鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! _7 J, u! d. I0 q
糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 D" X. n- Q4 S' x
胡椒粉少許* s5 q. \, C, j. k
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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