| 材料 | 黃砂大蜆300克5.39.217.77& g* y5 z$ @2 Z- ~) ?, i
瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) I1 u6 w. X
豬肉（攪碎）100克
) ?8 \7 ?, z9 [; S& i2 o- Z5.39.217.77薑絲5克
. X3 O. `/ z; S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙
$ g! m1 r% T5 [$ Z清酒1/2杯
2 o/ n5 i6 p8 w4 B8 i: ~ A! d公仔箱論壇上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% p; D- R3 _
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
$ y( C1 V9 C+ `6 |9 J4 p. L5 o1 ?2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# C! B/ Y- p" b' K2 h1 l
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
) g U1 Q6 Q( {; f' Z( ?公仔箱論壇4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。1 X) A4 v, \" {& _( W2 S$ t6 V
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| | 調味 | 生粉1茶匙5.39.217.778 d1 A- q5 i5 \ z# x8 t& Z6 |! a
味鹽1/2茶匙
8 `, z; T1 T0 z" E1 h" y3 Itvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙8 g6 K$ s( c: }
胡椒粉少許5.39.217.77+ p0 S8 O8 H6 D' w# ?( y$ B
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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