| 材料 | 黃砂大蜆300克
( v0 ]+ ^( p7 |0 O* N7 B/ F8 o Utvb now,tvbnow,bttvb瑤柱／干貝（浸透）1粒
! T' c2 ~% ]4 [( d$ i* d- U5.39.217.77豬肉（攪碎）100克
3 P# [- R& c* L( t: [( \& S, Q薑絲5克
$ [ O8 }, i' x# S薑汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 Q1 T2 I; i3 a6 x+ \+ R
清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 D& E& o) `* U
上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ }# r- l! _% Z7 b0 p
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.77/ h& W0 u, L( [+ Q O% R
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z; X) D+ E- ^( t) G
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。% g% H! w# Y0 y1 T/ n- Z
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( v, ~% C: D3 x5 V4 t
5.39.217.77: ~1 K b8 M: @+ W& e' W
| | 調味 | 生粉1茶匙
4 x H1 w9 ?( J$ |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb味鹽1/2茶匙
, B7 A; I+ H. k! j+ D0 ]8 Y1 m- z6 ntvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙. |, Z8 X4 f4 A' B: l
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 ^, Q3 L( R+ d% Y" { u. d
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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