| 材料 | 黃砂大蜆300克
6 e# d. I% P! w+ U( O9 b9 Ftvb now,tvbnow,bttvb瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* f0 D% O- s# U2 x u
豬肉（攪碎）100克5 }6 ` f0 w( a b" G# q
薑絲5克
5 _3 R3 M) O) V3 o: P$ ^, c! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙9 T& S) S- U# b4 {
清酒1/2杯 a* D4 G( Y6 Q8 B1 w
上湯1.5杯- i4 q) `! @0 P4 A: D3 V b
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 N1 [( a, O
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。. M( p" s: B" R$ Z/ s; B9 c( Y
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb# y( w6 H( t" w$ e% T
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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, V& J& }7 U$ o8 \" P( G( |- X公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H3 O$ M9 N9 `1 I" D1 W! e; p9 a
味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ \' Z$ G6 @3 ^( O+ w
熟油1茶匙
1 k1 a6 `' C, X% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 R. X( `( Z& A/ }( n% Q( { B) R
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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