| 材料 | 黃砂大蜆300克
2 w6 l4 {% q; V1 F1 ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱／干貝（浸透）1粒
1 E( s6 V, ~: ]2 ]2 t& {豬肉（攪碎）100克
; k$ z# o6 q: d, L& @公仔箱論壇薑絲5克
5 I7 e. W7 F' V0 C6 F" G7 t5.39.217.77薑汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 q0 M6 e0 m/ Q
清酒1/2杯
& X, s3 ~. @& o; g. X/ Z上湯1.5杯
& d- o. I: j9 M8 s! n+ |8 z+ p | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
+ j5 K, d& ?9 o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。4 \7 i- R) V, ?0 k
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
$ c. {+ H' u; g! U7 k: X& I2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。公仔箱論壇8 ?( F4 T5 m6 V$ b
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| | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" g& u& G" _: x4 Y. Z
味鹽1/2茶匙
) S% D0 O8 X! j- r5.39.217.77熟油1茶匙
2 O+ P% R+ \9 m0 C; D: g8 v胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# W6 }8 x. Y, P
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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