| 材料 | 黃砂大蜆300克) H+ j! c2 L: v5 q2 I
瑤柱／干貝（浸透）1粒5.39.217.773 c N7 S: O8 B7 H
豬肉（攪碎）100克
( c4 Q. H6 ?" z Q薑絲5克
. Z q* v- T8 H2 l& m薑汁1湯匙
# x, p& Z* f7 v7 _1 i6 b" r清酒1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. I+ `8 o3 F' _/ w& ?8 v
上湯1.5杯5.39.217.77; g: q$ |6 [/ d$ r7 b$ m
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
3 k/ C/ h7 `! ]! w1 ?2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
0 a6 u9 ?- J) a J4 `+ x. y3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
% Q& N9 @$ r- h: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。5.39.217.77- M3 e3 b5 Z* G: c8 Y0 ^
0 b# ]& ?% V0 t" x5.39.217.77 | | 調味 | 生粉1茶匙
i2 g$ _$ I2 r9 W) `3 w味鹽1/2茶匙
) W/ }5 b. R- a5 Y+ G4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙公仔箱論壇9 k- P8 K+ ~: A5 J% d3 k- o7 w, S, W
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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