| 材料 |
黃砂大蜆300克
7 S8 u, B! t! n# B瑤柱／干貝（浸透）1粒
( U' @4 l7 d! k+ r( N2 `( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克
6 w3 ^; P9 J) @/ t) `5.39.217.77薑絲5克
8 T5 ~5 r7 k# t, C薑汁1湯匙6 u2 _* d6 j) Z. L' u& W3 u9 D2 n
清酒1/2杯
* k# Z8 j% s% _! N aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯
8 c' P+ `) q% Z @3 E+ \" Q公仔箱論壇 |
| 製法 |
1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
6 U5 K6 V! Z1 b. h5 u2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。( t! ?8 n/ y& l
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
& L% l( r- C3 K( |8 e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
& {! e; e: t) R3 {' k+ p5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B# J' Q# n8 G$ W& N t& ]! I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
生粉1茶匙
- q: V+ h+ E" M& H" O; E味鹽1/2茶匙5.39.217.77# ]2 i! s* T, g
熟油1茶匙
# j5 R) k. n8 H9 t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許# K; p9 `* X5 ~5 M
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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